生麺を蒸麺にしてローメン

スーパーで、ローメン用の蒸麺を購入すると２玉で２５０円ほど。

この値段に、買うのを躊躇してしまいます。

そこで、自分で蒸麵を作ってしまうことを考え付きました。

ネットで調べると、結構、実践している人が多いことにビックリ！

太目の中華生麺（５０～７０円）を買って来て、蒸し器で蒸すだけの簡単さ。

私は、蒸し器を持っていないので、鍋に簡易蒸し器（細かい穴の開いた円い板）を載せて代用。

１５分ほど蒸したら、あら不思議！

ローメンに使う服〇製麺所の蒸麺みたいに、ゴワゴワ、そして茶色くなりました。

後は、数分茹でて麺を戻して、調理すれば良いだけ。

当初、焼きそばを作る予定で、豚肉・キャベツ・もやしを投入しましたが、途中から気が変わり、にんにくを入れローメンに。

出来た～！

見た感じ、美味しそうです。

いえいえ実際、食べても美味しかったですよ。

麺は、あの独特のモソモソ感、それでいてプルプル・モチモチ。

そして、蒸麺のあの匂いね。

思いのほか、自分好みの味と食感で癖になりそうです。

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