手作り油そばに夢中

５月１１日に、油そばを手作りしていることを、このブログでお伝えしました。
今は、もう、油そば作りに夢中であります。
簡単に、合わせ調味料でたれが出来ます。
殆どが１００円ショップで揃う調味料。

〇中華麺（太麺）２玉
〇オイスターソース　大さじ２
〇醤油　　大さじ２
〇鶏がらスープの素　大さじ２
〇酢　　　大さじ１．５
〇ごま油　大さじ１
〇砂糖　　小さじ１





私は、醤油の代わりに焼豚の煮汁。
あと、ラード少々を加えてコクを出しています。

凝っているから、トッピングにも力を入れます。
今日は豪華ですよ。
手作り焼豚・メンマ・煮玉子・モヤシ・ネギ。
（前回は何も具材が無くて、ゆで玉子・焼き海苔・ネギのみ）
焼豚は、作ったばかりなので、沢山載せられます。







ん～、美味しいですね～。
ラー油や一味唐辛子を振り掛ければ、なお美味しい！
私の場合、上記のたれの量だとちょっと濃いので、一度作れば３～４玉分（回分）は使えます。
皆さんもお試しあれ。

花月の日替わりデラックス弁当３０

１週間振りに「花月の日替わりデラックス弁当」を注文しました。
花月というのは、「焼肉レストラン花月」（上伊那郡飯島町）のことで、日替わりデラックス弁当（税込５００円）を企業に１個から配達してくれます。
おかずがアイデアいっぱいの手作りなのが特徴。
同僚君、最近週末になると「鈴木さん、来週は弁当注文する？」と尋ねて来ます。
メニューを見ると、２０日（木）のおかずに「とんかつ」があったので、迷わずこの日に。





そして、今日。
弁当が届きました。
ん！？とんかつが２切れしかありません。
メニューの写真はロースの１枚肉だったのに。
そんな訳、ありませんよね。
「とんかつ弁当」じゃあるまいに。
今日の内容です。







〇三元豚の味噌かつ風
〇合鴨・竹の子・パプリカの黒胡椒炒め
〇ひじき煮
〇信田巻き（野菜の油揚げ巻き）
〇店主おすすめのサラダ（コーンサラダ）
〇玉子焼き
〇漬物

〇味噌汁
〇十六穀米のご飯







ちょっと、電子レンジで温めれば良かった---と後悔です。
とんかつ、そこそこ厚くて美味しかったのですが、冷たくなったせいで脂身がラード化してしまっています。
三元豚で、味噌ソースだっただけに残念～。
合鴨・竹の子・パプリカの黒胡椒炒めは、良い塩梅で、竹の子もシャキシャキ。
これは、ご飯のおかずにピッタリです。
信田巻きも、油揚げに美味しい出汁が染みています。
油揚げに包まれた根菜類も優しいお味。
本格的な日本料理って感じでした。

新型コロナウィルス感染者市内で６人

新型コロナ・長野県内で62人の感染を新たに確認 松本市8人 伊那市6人 長野市5人など
5/19(水) 16:51配信

県内ではきょう、新たに62人が新型コロナウイルスに感染していることが分かりました。
感染が判明したのは、10歳未満から90歳以上までの男女あわせて62人です。
地域別では松本市が8人、伊那市が6人、長野市が5人、佐久市と塩尻市が4人などとなっています。
このうち松本市では、10代から50代までのあわせて8人が感染し、このうち7人は、すでに感染が判明していた人の濃厚接触者でした。
市内では2つの高校で集団感染が起きていますが、50代女性は、このうち1校に勤務していて感染した男性教職員の同居者でした。
別の50代の女性は、集団感染が発生した別の高校に通う生徒の同居者でした。
一方、長野市では10代女性が2人、20代男性、30代女性、60代女性のあわせて5人の感染が分かりました。
いずれも軽症、または無症状で、このうち3人は感染経路がわかっていません。

最終更新:5/19(水) 16:51
ＳＢＣ信越放送



今日の長野県内のコロナ感染者は６２人。
内、伊那市の感染者が６人だそうです。
にわかに、この辺りでも緊張が走っています。
どうも、近場で感染者が出た模様。
---というだけで、詳しいことは分かりません。
母親が「今日予定されていた高齢者クラブの行事が急遽中止になった---」と言っていました。
夕方は、町内の役員から「週末土・日に予定されている会議２つを中止する---」と電話がありました。
なんか、切迫したものを感じますねぇ。
他にも、〇〇小学校は数クラス学級閉鎖で自宅待機しているとか、
△△小学校も濃厚接触者が出て、複数クラスが学級閉鎖とかね。
いや～、本当に気を付けないといけませんね。
基礎疾患が色々ある私は、感染したら命が危ないです。

沖縄アグー豚カレー

ここのところ、生命保険を販売すると、保険会社地元オフィスからインセンティブが貰えます。

先月貰ったのは、「沖縄アグー豚カレー」（レトルト）と「コシヒカリ」２合。

凄いなぁ、ちゃんと米まで用意してくれるとは。

今日、昼時はアパートのパソコンで仕事をしていたので、そのまま昼食もここで摂ることに。

レトルトカレーの備蓄、結構ありますが、ここはやっぱり沖縄アグー豚カレーですよ。

米を炊いて、レトルトカレーを温めるという簡単昼食。

出来ましたよ。

ご飯にカレーを掛けると、おー、黄色っぽいカレーです。

パッケージだとゴロゴロ豚肉が入っていますが、実際は角切りの肉が２個。

ちょっと寂しいです。

果たして味は---

可もなく不可もなく、無難な味。

でも、色んなスパイスが入っているからコクが深いです。

トマトケチャップが入っているせいか、酸味もあります。

アグー豚は、ここまで煮込むと、普通の豚との違いは分かりません。

でも、確かに豚肉（脂身）の旨味は、噛んだ時に感じました。

このカレー、通販サイトで調べると、結構なお値段です。

また、今月も貰えるように頑張ります。

ワンドール主催ライブ６月１８日（金）に延期！

ワンドール第一回主催ライブ【傀儡】（くぐつ）

東京に緊急事態宣言発令中のため、５月２２日（土）開催予定だったものを６月１８日（金）に延期だそうです。

日時　２０２１年６月１８日（金）
開場　１８：４０
開演　１９：００

会場　阿佐ヶ谷　アートスペース プロット

料金　５００円
※ご予約は各出演者のＳＮＳへお願いいたします。

【出演者】
ワンドール
【ゲスト】
めざめるパワー
百獣マダム
観音日和
トライクレヨン
きつね日和
んじゃら同盟