珍さん・ローメンセット

もう「珍さん」（伊那市双葉町）とは１５年来のお付き合い。

珍さんというのは、ラーメン屋さんの屋号です。

今日は、保険の仕事を兼ねての訪問です。

その前に腹ごしらえ。

しかし、珍さんは昨年から、ほぼラーメン・ローメンの麺類オンリーになってしまいました。

定食・ご飯ものが無くなってしまったのであります。

おつまみとしての、回鍋肉・酢鶏・肉皿・餃子等はありますが、ご飯が付きません。

メニューとしての炒飯も無くなってしまいました。

とても残念ですね。

---となると、「ラーメンセット」か「ローメンセット」。

今日は、ローメンセットにしましょうか。

ローメンに小炒飯と餃子３個が付いて７００円（税込）。

ローメン単品が６５０円（同）ですから、たった５０円足すだけで小炒飯と餃子が３個付くのです。

恐ろしくリーズナブル。

ご飯ものは、麺にセットで出て来るこの小炒飯しか、もはや食べることが出来なくなりました。

（裏メニューで出してくれるかも知れませんが---）

出来上がりました。

今日は、更にに中華スープをサービスで出してくれましたよ。

いわゆるラーメンスープ。

これが、むちゃくちゃ美味しかったです。

焼きそば風ローメン。珍さんのローメンは豚肉使用。

色々調味料を使って、自分流の味にします。

周りの男性客はみんな、ローメンを食しておりました。

人気商品であります。

小炒飯。珍さんの炒飯は、玉子・焼豚・ネギ・人参・ピーマンが入る五目炒飯。

人参とピーマンの香味野菜使用なので、他店とは違う味。

でも、これがまたクセになるんですよ。

餃子。はっきり言いますね。

私は珍さんの餃子が大好きです。

家庭で作る餃子に近いかも。

色々調味料を入れて無いのも有り難い。

塩味と肉や野菜の素材の味が生かされいます。

餃子定食、復活して欲しいなぁ！

年度末は忙しい

今日は、午後から地区の合同委員会。
もう、年度の終わりですからね。
総決算の時期です。
私は、今年度、地区の「文教厚生委員長」でした。
文教の方は、コロナ禍で行事がすべて中止。
例えば、区民ハイキングとかマレットゴルフ大会。
まあ、こんな事を言ってはいけないんでしょうが、委員長としては楽でした。
本日の合同委員会も、ものの３分で終了しましたよ。



厚生の方。
こちらは、まだ終わっていません。
例の「衛生自治会」もその一環。
空缶・空瓶・空ペットボトルの仕分けも３月２３日にもう１回残っています。
そして、２３日には衛生自治会の総会も控えています。
衛生自治会メンバーのお手当も、計算して出さなきゃいけないし。
会計監査が１８日にあるので、それまでに全部お金の出し入れを済ませておかないとね。



あっ、私の本業の保険も３月が締め。
損保・生保の数字を最後まで追わなきゃいけません。
自動車運転免許を取り、クルマを購入予定の方、是非お声掛けください。
がん保険も新しい商品が出来ましたので、よろしくお願いします。

１２年振りに たい焼き作り

ＮＨＫの朝ドラ「カムカムエヴリバディ」で、毎朝美味しそうな「回転焼き」を見ています。
その回転焼き、こちらでは今川焼きとか大判焼きと言います。
ちょっと前にこのブログでも話題にしましたよね。
しかも、私、「今川焼き器が欲しい！」とも書いています。
ネットショッピングやオークションで、探していますがなかなかこれは！---という物が見つかりません。
まあ、取り敢えず家には「たい焼き器」がありますから、しばらくはこれでいいか---。
いつ以来、このたい焼き器を使ってないんだろう？
ブログで調べてみたら、なんと最後に記事にしたのは１２年前の１月でありました。







先日、「私が作るたい焼きを食べてみたい！」という物好きな人が現れました。
歌手の某ゆきのさん。
実は、来週の土曜日に駒ケ根市でライブ予定。
じゃあ、この日に差し入れしようかな---と考えております。
もう準備したり、試作品を作らないと間に合わないかもです。
ということで、アマゾンから「鯛焼きミックス」というたい焼きを作るための粉を購入しました。
１２年前は、自分で小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・卵・蜂蜜・牛乳・マヨネーズ等を用意し調合していたのです。
でもねー、さすがに人に食べて貰うとなると、ちゃんとした粉を使わないと！---ということになりました。
１ｋｇ入りを２袋購入。
あんこは、１００円ショップで買って備蓄しておいた粒あんがありました。





さあ、焼こう！
粉は１００ｇだけ使います。
２個焼ける計算。
２個だけなら１００均のあんこ（２００ｇ）で十分足ります。
粉にベーキングパウダーが結構入ってますね～。
意外に膨らみ、型から生地がはみ出しました。
こういうのを見たいから、試作は重要です。
おー、出来た出来た！
焼き目が綺麗ですね。
生地もふっくら。
ホットケーキミックス粉よりも甘さ控え目で、お店のたい焼きの味に近いです。
（たい焼き器を買うと、説明書に生地はホットケーキミックスを使え！と書いてあります）
羽根（はみ出た部分）もカリカリして美味しい！
１２年振りにしては上出来ですね。

えんきん買うなら今！

目のサプリは、ここ３年くらいずっと使ってます。
とにかく、例え老眼でもメガネを掛けたくない性分なので、サプリに頼ります。
３年前、目がぼやけてピントが合わなかったとき、一番初めに使ったアプリがファンケルの「えんきん」でした。
ルテインやアスタキサンチン等の成分が入っています。
１日２粒、飲み続けたら目のぼやけが改善しましたよ。（私個人の感想です）
これは凄いってね。
でもね、高価なのですよ。
３０日分が２,０００円超えるんですから。
なので、この１回（３０日）きりで終わりました。



後の３年間は、安価なルテインサプリを探して飲み続けています。
それが、先月ですよ。
いつものように、安価なルテインサプリをネットで探していると---
えんきんが１,１００円台（税・送料込）で売っているではありませんか。
なんでなんで！？
説明書きを読むと、えんきんは、パッケージデザインを変えたんだそうです。
それで、旧パッケージの商品は訳あり品として大安売り！
消費期限も十分残っているのに、デザインが古いだけで約半額に。
直ぐに１袋購入いたしました。



そして、今月、ネットで検索すると、まだ訳あり品の特売を行っていました。
でも、もう多くのショップが新パッケージ品に代わっているので、急いで買った方が良さそうです。
私？
私は３袋セットを購入しましたよ。
３袋（９０日分）で３,１７9円（税・送料込）。
凄く得した気分です。

１か月ぶり・あすなろ・ソースかつ定食

今日は木曜日、外食デーであります。
春場所の番付表を届けるついでに、「日本料理・あすなろ」へ行ってまいりました。
玄関の黒板を見ると---
本日の日替定食は、ローメンセット・さわら煮魚・チキンソースかつ丼。
ローメンやチキンソースかつ丼は、食べたばかり。
煮魚は苦手だし---。
よし、１か月ぶりに「ソースかつ定食」（税込９００円）を頼みましょう。
ちなみに、ソースかつ定食はメニューにはありません。
「とんかつ定食」（同９００円）の進化系であります。
初めての方は、「とんかつ定食のとんかつをソースだれに潜らせて貰えますか！」でお願いしたら良いかも。









今日の、とんかつのロース肉、私が好きなヤツです。
綺麗に整えられたロース肉では無く、荒々しいロース肉！？
分厚くて、脂身もたっぷり。
昔の飯島食堂とか河西食堂のソースかつを思い出します。
衣に纏わり付いたソースだれが、また美味しいんだ！
ウスターソース使用の甘辛サラサラタイプ。
かつ片を頬張ると、肉汁じゅわ～、甘い脂じゅわ～、ソースだれじゅわ～。
口の中でハーモニー。
最高ですね。
脂身を削ぎ落した整えられたロース肉では、こうはいきません。
あすなろでさえ、毎回こういうタイプの肉とは限りませんからね。
満足満足。