全集日本の食文化 〈第９巻〉 台所・食器・食卓

おもしろい！
人にとって当たり前の「食」だからこそ、歴史があり、文化がある。

暮らしの空間を器物から解析する、モノから迫った文化総覧です。



第１章　台所空間の成り立ち
第２章　調理の諸道具
第３章　飲食用具
第４章　膳と卓

芳賀　登　石川　寛子【監修】
雄山閣出版 （1997/07/05 出版）

310p / 21cm / A5判
ISBN： 9784639014539