師走とは思えない暖かさです。
ちょっと早い「クリスマスランチ」です。
恵比寿にある ウエスティンホテル東京の２２階、
レストラン「ビクターズ」で、「クリスマスランチ」は
１２月２０日～２５日の期間限定です。
私たちは ７０００円のコース。
たらば蟹のサラダ仕立て 山形産ポークの自家製ソーセージと共に
冬大根のポタージュ
大根のポタージュスープは初めてでしたが
甘みがあり 意外なおいしさ
真鯛のロースト ほうれん草と海老芋のピューレ
かぼちゃとオリーブオイルのジュ
グラニテ
シャンパンのグラニテ
オーストラリア産牛フィレ肉のソテー 山椒風味のソース 冬野菜添え
この写真はＨＰからお借りしました。
お肉が柔らかくて あっさりとしたお味。
クリスマス・デザート
アイスクリームかと思いましたが
たぶん セミフレッド
かな。飲み物は コーヒー、紅茶、ハーブティーなど選べます。
最後に「小菓子」がでておしまい。
全体にオーソドックスなコースだと思います。
他に５０００円、９０００円、のコースもあります。
さすがにサービスも素晴らしく、素敵な
「クリスマスプレゼント」
でした。