長屋茶房・天真庵

「押上」にある築60年の長屋を改装して
「長屋茶房・天真庵」を建築。
一階がカフェ、2階がギャラリー。

お茶

2007-12-21 07:03:56 | Weblog
昨日は、煎茶のお稽古ではじめて、陶芸家の「チョン・ゴニ」さん
といっしょになった。
うちのミルクコーヒーをだすときの茶碗は、彼がつくってくれたもの。

さすがに陶芸家らしく、煎り番茶の手前での所作が、流れるような手前で
気持ちよかった。冬にこの手前をやると、部屋中がお茶のアロマでつつまれて、
とても気持ちがよくなる。
お菓子はひさしぶりに「山田屋饅頭」。愛媛の銘菓。
冷凍してもおいしく食べられる。けどメーカーがそれをやったら、お茶を濁そうとすると、たたかれる。