夏季限定の写真を少しづつ発見。夏季限定だったのでなくなっているかもしれないが、｢よだれ鶏の冷麺｣。京華楼。

　何か珍しい麺、単品で食べた方が良いような｢よだれ鶏｣を冷麺としたもの。四川風に仕上げられているのかもしれないが、食べておけば良かったメニューである。加えて、①冷やし四川坦坦刀削麺②具沢山の冷やし刀削麺、コシもあり、太さにも差がある刀削麺の冷やしは、恥ずかしながらまだ食べたことがない。今後試してみよう。           . . . 本文を読む