中華街での食事・宴会95 錦里・変面ショー 第１回 スカイダック横浜を楽しみ中華街｢39｣カルチャーセンター｢建築散策と東京散策｣⑭

最近また中華街になかなか行けなくなったので、以前の｢中華街｣を報告します。

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錦里・変面ショー 第１回 スカイダック横浜を楽しみ中華街｢39｣カルチャーセンター｢建築散策と東京散策｣⑭

　今日は少し贅沢な散策を計画した。みなとみらいからスカイダック横浜を堪能し、その後みなとみらいを散策。地下鉄で元町・中華街まで行き、中華街へ。中華街では、錦里という店で｢変面ショー｣を楽しんだ後、個室でのんびり中華コースを楽しんだ。まして、フカヒレ＋ドリンク付き。

　変面ショーは、15分程度の楽しみ。食事をのんびり食べたかったので、ショーは立ち見で見ることにした。その代わり個室を交渉、12名程度座れる場所を確保してもらった。店のサービスのシューなので長いことはないが、中国の国家的ショーの雰囲気を味わうのには十分である。

　4階の個室スペースに移り、あとはのんびり2ドリンクを楽しみながら食べれば良いだけ。ショーの前にドリンクは決めていたので、乾杯から開始。あとは流れるまま楽しんだ。錦里の料理は、多少おしゃれな感じで提供されるので、女性が多い今回のグループには最適である。

　①.前菜6種盛合せ、個々に盛り付けされてくるので、ありがたい。6種と言っても少量ではある。面白い盛り付けになっているので楽しめることは楽しめる。海老・湯葉・叉焼・芋煮加えて中央にはナッツが盛り付けられている。丁度良いつまみ(前菜)。ビールのお供とすれば、十分である。

　続いて出されたのは、本日のメイン級の料理。②フカヒレ姿煮の南瓜ソース・キャビア添え。季節の南瓜で味付けられた面白いもの、意外と大きな姿煮がつけられていた。確かにキャビア添え、20粒ほどが確認できた。しかし、この塩気がやや甘く仕上げられたフカヒレと良く合っていた。青梗菜も彩り、添え物として生かされていた。

　三品目は、③海鮮二種のさっぱり塩炒め。イカと帆立を生かした料理。この店得意の優しい塩味にまとめられていた。野菜は、人参も入っていたが、化粧包丁が入れられていた。そのほかには、ミニ(ベビー)コーン・胡瓜・木耳・しめじ・竹の子等が入り、味が調和していた。

　次に出されたのは、④窯焼き北京ダック。皮だけではなく、肉も楽しむ上海風。見本を見せてもらい各自が実施、楽しんでいた。できたて(蒸かし立て)の皮は、丁度できたての北京烤鴨に合っていた。それぞれが互いのまとめ方を見ながら作る、食べる。これも中華料理の楽しみである。

　意外だったのが、5品目の料理。⑤大海老のチリソース、おこげにあげられた海老、それにチリソースがかけられた物。香ばしくおいしいものだった。きれいに盛られた海老は、中央に野菜が盛られ、ビジュアル感もあり、女性陣からは声が上がっていた。

　仕上げは、⑥たまり醤油のチャーハン。これも錦里の得意料理、色は濃いが味はさほどではない。やや甘く仕上げられていたチャーハンは、おいしいものだった。残念だったのはスープが無いこと。パラパラというよりはもっちりとしたで上がり、みたされつつあるおなかに納まった。

　デザートは2種、⑦黒糖もちのデザート⑧特製 豆花のデザート。餅は甘みが感じ、豆花はあっさりとした仕上がりとなっており、口の中も落ち着くものだった。ショーを見てコースを食べて、アルコールを2杯飲んで3500円。まずまずのコースである。
２０１９１０２４

＜中国古典劇＞
変面ショーを見ながらお食事を楽しめます！中華街の思い出に是非！

変面ショー昼の部　12:30～　　（土日祝は、第2部　14：00も）
毎週火曜日は休演となります。 （火曜日祝日の場合、翌日休演）

＜ドリンクメニュー＞選べる2ドリンク付
＜料理メニュー例＞
1.前菜6種盛合せ　　　　
2.フカヒレ姿煮の南瓜ソー　ス　キャビア添え
3.海鮮二種のさっぱり塩炒　め
4.窯焼き北京ダック　
5.大海老のチリソース
6.たまり醤油のチャーハン
7.特製 豆花のデザート
8.黒糖もちのデザート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中華街での食事・宴会9４　　一楽　中華街

中華街での食事・宴会93　中華街でちょいのみ。鑫福隆(きんふくりゅう)でビールセット。1000円で料理2品。

中華街での食事・宴会92　中華街でランチ。蓮香園新館、 ｢白身魚の黒酢炒め｣とビールを楽しむ。

中華街での食事・宴会91　久々に中華街で宴会。華錦飯店で5000円(飲み放題含む)、お任せコース。なかなか良い物だった。

横浜中華街　イキスギさんで龍華楼が紹介されました

横浜中華街　イキスギさんで星陽飯店が紹介されました。

中華街でいきすぎさんの撮影③。｢重慶飯店新館｣で２種の麻婆豆腐を頂く。

中華街でいきすぎさんの撮影②。｢龍華楼｣で３種の料理。

中華街でいきすぎさんの撮影➀。｢一楽｣で3000円セット。

 

 

土曜はナニする　横浜中華街　廣翔記

土曜はナニする　横浜中華街　横浜炸鶏排

土曜はナニする 　横浜中華街　中国貿易公司

土曜はナニする 　横浜中華街　媽祖廟

土曜はナニする 横浜大世界変身写真館

土曜はナニする 横浜大世界富貴包子楼

 

｢イキスギさん20221011放映｣　11種

中華街でいきすぎさんの撮影⑪。私の原点、謝甜記弐号店で、｢五目粥｣を頂く。

｢うら飯や　202202放映｣　4種

｢うらめしや(テレビ朝日)｣で紹介　中華街で鍋を楽しむ。テレビの取材で南粤美食｢お粥鍋｣

｢ラビット20220901放映｣　4種

中華街でラビットの撮影。華錦飯店で｢海鮮黒炒飯＋魚(石首魚)の姿揚げ｣