中華街の食事をまとめてみた その２５４ ｢路地１１｣ 新福記｢香港｣ (中山・香港路の間)②

新福記｢香港｣ (中山・香港路の間)②
新福記で珍しいメニュー｢五目野菜の黒酢炒め｣　　

　この季節黒酢炒めというのは魅力的。酢豚等には最近｢黒酢｣というのはよくあるが、｢五目野菜｣というのは初めてである。大概の料理は頭で想定できのだが、これは様々な画像が描ける。五目(五種類)の野菜というのがどうも想定できない。疑心暗鬼で入店。そういえば振幅記本店への入店は久しぶりである。２０人弱の店舗。中華街で小さな方である。

　まずは、香の物とスープが提供された。今日はキュウリの漬け物。独特の包丁でつぶされたキュウリ。簡単な味付けが施されている(当然中華風)。スープは薄味の卵スープ。豆腐も入っている。そのほかにキノコ等いろいろな具材が入りおいしい。周りの客のランチをみるとボリュームもありおいしそう。期待をしてまつ。どうも横で料理を待っている客と同じオーダーのようである。

　でできました。大きな器に盛られた黒酢アンの料理。不思議なのは固まりのような食材。そうか野菜(根菜)もあるのだ、①ジャガイモ。食べてみればその通り。黒酢アンと意外とあう。ジャガイモがこれほど入った料理は初めて、油でした揚げされているので問題ない。いやおいしい。そのほか、②ピーマン③椎茸④タマネギ⑤にんじん⑥なす確かに5品は入っている。当然豚肉入っていた。

　黒酢は微妙な量は入っていた。ちょうどよい。ご飯にかけて食べても十分。食べ進めれば、よく炒められたなすが黒酢と混じり合いおいしい。何せ、中華丼が入る器に、てんこ盛りに入った料理。満腹となる。スープもなくなれば、何も言わずともお変わりを出してくれる。そういう店が振幅記本店である。最後においしい杏仁豆腐をいただき終了。

 

 

 

 

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中華街の食事をまとめてみた　その２３７　｢太平道２｣　優味彩｢中国料理｣②

 

優味彩は医食同源。通常のランチもあるが「低カロリーセット」。

縦に置かれていたので気がつかなかったが、「優味彩(大平道)」の定食セツトもなかなか！

中華街クリスマス2012。優味彩(大平路)の飾りは「ツリー」or「正月飾り」？

中華街でも一通りの少ない大平路、「優味彩(ヌーベルシノワ)」。体にやさしい店。

 

 

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中華街の食事をまとめてみた　その２３５　｢上海路１３｣　廣翔記・四川館｢四川｣②　

中華街の食事をまとめてみた　その２３４　｢上海路１２｣　　大中華｢中国料理｣②　

中華街の食事をまとめてみた　その２３３　｢上海路１１｣　　謝甜記弐号店｢広東｣②  

中華街の食事をまとめてみた　その２３２　｢大通り３７｣　　萬珍楼本店｢広東｣①｢カルチャー｣　

中華街の食事をまとめてみた　その２３１　｢大通り３６｣　聘珍茶寮｢広東｣②　

中華街の食事をまとめてみた　その２３０　｢大通り３５｣　連香園｢中国｣②　※市場通りに統合

中華街の食事をまとめてみた　その２２９　｢大通り３４｣　龍門新館②　｢中国家庭料理｣　２０２０閉店(市場通りへ統合)

中華街の食事をまとめてみた　その２２８　｢大通り３３｣　揚州飯店本店｢上海｣②　

中華街の食事をまとめてみた　その２２７　｢大通り３２｣　揚州飯店別館｢上海｣②　今週は揚州飯店で｢海老そば｣。今度は別館。

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中華街の食事をまとめてみた　その２２３　｢大通り２９｣　華正樓 新館①