重慶飯店本店(北京小路)でも「５社相互乗り入れ記念プラン」。

　やはりコースを食べるのであれば、これくらいの価格が適切。これは私の考えであるが、5000円程度だと食彩・材質にも吟味されている。どの店もこれくらいの価格帯から、店が得意とするメニューが出される。今回の５社乗り入れプランは、重慶飯店のおいしい物とり。楽しみたい。見た目にも楽しめるというのが中華街の料理である。そのひとランク上の「旬彩コース」も見逃せないコースである。食べ放題も良いが、やはり中華街ではある程度の料理を堪能したい。

帰りには、隣接する売店で、「月餅」か「叉焼」を購入して帰りたい。重慶の叉焼は八角の香りが強い物が準備されています。入り口には「切り落とし」をおいてある場合もあります。

 

「以前のイメージ」

重慶飯店本館「四川」　 ０４５－６４１－８２８８　　　　　ブログ　　ブログ　　ブログ　 ランチ
　９００円(料理１品＋スープ「大」＋ザーサイ＋ご飯「お櫃」)　　　
　重慶飯店は，大通りにはない。唯一大通りに近いのが，「本店」である。店舗は大きくないが，老舗の風格を十分に維持している。１階は変形しているが３０人ほどが利用できる。スペースがある。２階に小部屋にもなる和室があり，落ち着いてグループでの会食も可能である。
　ランチは，９００円とグループの中でも最も安い設定となっている。サービスは別館と同じで，「辛いもの」「辛くないもの」から選ぶようになっている。当然，重慶だから四川。辛いものにする。「鯛の刺身の辛し山椒ソース掛け」があったので迷わず選択する。
　箸とお茶(当然ポットのジャスミン茶)が運ばれてくる。あらかじめセッティングされている器は，１人分をのぞいて片づけられるが，取り皿も２枚残している。メニューには「スープ＋ライス」飲みになっているが，十分な量のザーサイもサービスされる。お茶を飲み，ザーサイをつまんで待つ。お櫃に入れられたご飯は，炊きたての銀しゃり。実においしい。お櫃には十分すぎる量が入っている。でできた料理を見て驚き。中皿いっぱいの刺身(どう見ても大型の鯛半身はある)。厚みのある切り身が，２０切れ以上は盛りつけられている。２人分ではと疑うほどである。したがって，食べてもなかなか減らない。満腹状態で終了。あえてあるソースも絶妙。山椒の香りが料理を引き立てている。野菜との相性もすばらしい。遅れて出てきたスープが，てんこ盛り。中型の器に入れられサービス。取り分けてもスープの器で３杯はあった。気の良い年配のお姉さんが，「お代わりいります」と聞いてくる。当然遠慮しておいた。おしぼりのサービスがないだけが寂しいが大満足のランチである。
　コースメニューは，ホームぺージでタイムリーに紹介されている。最近は新年会６０００円で飲み放題(２時間)からとなっていた。これ以外にも冬は四川火鍋も売りにしているようである。
ランチ例）
<辛い料理>
A麻婆豆腐　B鯛の刺身の辛し山椒ソース掛け　C豚肉の黒山椒辛し炒め　D四川坦々麺
<辛くない料理>
E芝海老のマヨネーズ炒め　F鶏肉の味噌炒め　G焼き牛ステーキのオイスターソース掛け
　ランチだけではないが，重慶の料理は美味しい。特に私は本館のものが好みである。店全体がコンパクトで落ち着くと言うこともあるが，どの時間帯に来ても応対も良く気持ちがよい。ランチは，すぐにおしぼり・箸等が出され，その後ポットに十分に入れたウーロン茶が出される。本店に１人でランチに行くには，もう一つ理由がある。ザーサイもスープも２人前程度出てくるのである。たぶん２人を基調として考えられているであろう。ザーサイに加え，スープもスープ受けに３杯は入る量である。まして，本日は四川風味の豚汁(勝手に私がそう思っている。味噌仕立ての美味しいもの)非常に美味しい。
　「五目中華の辛味噌炒め」を頼んでみた。濃厚な味噌あじの五目炒めが，いつも通り十分な量出てきた。素材が識別できないくらい，色は濃いがコクがあり十分に美味しい。①ハム②角煮③中国筍④人参⑤芝エビ(中)⑥クワイなどが角切りにされ炒められている。ご飯にかけて食べれば非常に食が進む。お櫃のご飯を食べ尽くすほどであった。
ランチ例)週替わりで，７種程度のメニューが変わる。次週の予告も出ている。