これから暑くなる季節。｢王府井(２号店)｣では、すでに夏｢台湾シルクアイス｣。

近年中華街で多いのは、台湾のかき氷。細かく刻まれた装と感覚のかき氷。彩りも良くおいしそうに仕上がっている。店によっては、牛乳を含んだ氷を使用し、優しく仕上げられているという。だいぶ前に食べたが、とにかくボリュームの多いもの。その分価格も私のランチ価格以上となっている。