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連香園「中国」③
大通り「連香園」に開店以来の入店
この店はランチを15時程度までやっているので、時々利用する。いつも慌ただしい入店なので、今日はのんびり入ってみた。14時前であるが、客は多い。偶然であるが、乳母車をだずさえた客が2グループ入っていた。
ランチは豊富。本当は「牡蠣のトーチ炒め」を食べたかったが、予算オーバー。季節も終わっているので冷凍であることも理由。「豚肉と季節の野菜炒め」に変更。しばし待つ。熱いので今日は水のサービス。しかしながら、お茶が飲みたい。申し出れば、こころよく出してくれた。
スープ・ザーサイが先に出される。スープを飲み干し待つ。当然、この店はお代わりを促してくれない。やはり店の方針は守られるようである(どうせ作り置きのスープ、サービスしてくれても良いと思うのだが)。ザーサイは辛みが多少つけられたもの。ご飯に合う。
季節野菜と言って、青梗菜がでで来ることが多い中華街のランチ事情。この店は季節の野菜、青菜が入っていた。私の好きな野菜である。これだけ炒めても美味しい。豚肉は、下ごしらえがされ優しい味がついている。ましてすこぶる柔らかい。最近肉類が葉に残る私にはうれしい配慮である。
優しい味付けは変わっていない。当然お代わり(この店は小さな器でサービスされる)をして丼仕上げ。全てを堪能した。デザートは以外、取り出したような杏仁豆腐。素朴であるが美味しいものだった。
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