中華街のランチをまとめてみた その１５２ ｢北門通５｣ 十八家｢拉麺｣

十八家①　｢拉麺｣
中華街にまた誕生したラーメン店。｢一八家｣。
　　　　　　　　　　　　　　　　　晩酌セットを試して見た。

　最近なぜか多いラーメン店の開店。今度は北門通り、楊貴妃(衣料品)の後に開業した店舗。雰囲気は、蘇州路の吉壱家と似ている。店内に掲げられている｢麺｣｢味｣｢脂｣の調整の掲示。表現雰囲気も吉壱家と全く同じ。聞けば、あっさり｢パクッタ｣と言っていた。当然両店は関係がないらしい。

　それにしてもゴールデンウィークの最終日だというのに空いている。夕刻であるが客が誰もいない。開店間もないのに珍しい。まずは｢晩酌セツト｣を注文。カウンターにおかれているメニューから２種選択するらしい。しばし迷う。

　ここは鶏シリーズ(比較してみたくなった)。｢バンバンジー｣と｢蒸し鶏｣を頼む。価格だけ言えば450×２＝900円につまみはなる。麦酒は、生と中があるというので｢中500cc｣を頼む。中華街ブランドのスーパードライが登場。準備が整う。

　今日は暑かったので、おいしい。しばらくして料理が出された。量は非常に少ない。これが単品で450円では頼まないであろうという代物。まあサービスの一環と思い我慢する。蒸し鶏は、味付けを施された刻み葱がたっぷりかけられた物。つまみとしては丁度良い感じ。麦酒に合う。

　バンバンジーは濃いめのソース。これは珍しいがこれもありかなという感じ。ゆで具合が強いのかやや堅めの鶏である事を除けばおいしい。鶏が淡泊に仕上げられているのでソースが合うのかもしれない。ビールとのバランスを考えて呑み勧める。終盤に客が数名は行ってきたか、大人数でも奥のテーブルに案内しないらしい。このサービス・内容、これで中華街でやっていけるのだろうか

 

 

 

 

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