福満園を親会社とする｢福盛楼｣。やはり、四川料理が得意らしい。この時期辛い｢マーラーおこげ｣も。

　中華街の辛さは、辛いだけでは無い。きちんとした下味が特徴である。色は唐辛子で出しても最終的な所は山椒で辛さを出しているはずである。そのような自然の調味料を駆使して作られるので、辛さのある料理もある意味では心地よい食べられる場合が多い。この時期、多少辛さを求めてみるのも一考かもしれない。

 

 

 

 

 

ランチも興味がわきますね。