2022中華街情報－33 中華街で出会っておくと楽しい人・仲間① 中国貿易公司 中華街本店

最近また中華街になかなか行けなくなったので、以前の｢中華街｣を報告します。

私の情報は、facebook　twitter.　を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。

中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば　ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp　中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。　最近の中華街はこちらをご覧ください。　中年おじさんの散策part2-

 

中華街で出会っておくと楽しい人・仲間①          　　　　　齋藤修

中華街は競争の激しい店。その中で頑張って行くには、いろいろ大変なところが多い。その分店主・女将・店員には特徴のある方々が多い。私が知っている楽しい場所・人・仲間をご紹介します。

1.中国貿易公司 中華街本店

中華食材なら何でも揃う貿易会社直営の安さも魅力　東南アジア・韓国・インドの食材も販売しています。
麺・点心・香辛料・冷凍食品・中国酒・菓子・中国茶と中華食材が豊富にしかも安く手に入る店がここ。本格中華料理にトライしたい人も本場の味を求める人も、ここへ行けばすべてが揃う。また東南アジア・韓国・インドなどの普通のスーパーでは手に入りにくい調味料も取り扱っており広い店内には中華街最大規模の品揃えを誇っている。インターネット通販・代引発送も可能。

1．基本は中国系の店であるが丁寧な商品に詳しい店員がいる。
2．｢超級市場｣とうたっているが、日本で言うスーパーマーケット。価格的にも安い。
3．数千にも及ぶ品揃え、通信販売にも対応している。
4．店頭には、イートインコーナーなどがあり、饅頭等も販売されている。
5．奥には｢茗茶園｣が移転しコーナーとしてもうけられている。

 

 

最近また中華街になかなか行けなくなったので、以前の｢中華街｣を報告します。

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２０２２０９２２　横浜
横浜市中区山下町

土曜はナニする
横浜中華街中国貿易公司
　横濱中華街を案内することが多くなった昨今。今日は関西テレビを主とする番組から出演依頼があり、ロケ同伴しました。演者は、なんとデビ夫人。すえひろがりさんというお笑いの方。お二人が執事として同伴。進行役もして頂いたので、私の仕事は非常に軽減されました。夫人も非常に気を遣う方で、番組の主旨に合わせ辛口の発言をするのですが、ご自身でも柔らかく補正、ロケではすえひろがりさんの見事なリカバリーが連発、同行した私も十分楽しませて頂きました。
　ロケの成功は、演者も大切ですが、中華街の皆様、とりわけロケを協力してくださる店舗関者の力が大切です。これからも中華街が発展する事を願っています。中華街の達人・ガチ齋藤・齋藤さん事、｢齋藤修｣　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

土曜はナニする 　横浜中華街　媽祖廟

土曜はナニする 横浜大世界変身写真館

土曜はナニする 横浜大世界富貴包子楼

 

 

2022中華街情報－32　中華街の名物女将・店主⑰　茗香閣(福建路)　中国茶の講習をしてくれる店主

2022中華街情報－31　中華街の名物女将・店主⑯　北京飯店　店主ではないが愛想の良い職人

2022中華街情報－30　中華街の名物女将・店主⑮　上海飯店　家僕なご主人ほとんど何もしゃべらない

2022中華街情報－29　中華街の名物女将・店主⑭　牡丹園　ベイスターズのいこいの場。美人女将。

2022中華街情報－28　中華街の名物女将・店主⑬　南粤美食　家族経営のアットホームな店。

2022中華街情報－27　中華街の名物女将・店主⑫　青葉新館　薬膳料理の名店

2022中華街情報－26　中華街の名物女将・店主⑪　四五六菜館 　超人　孫　関義

2022中華街情報－25　中華街の名物女将・店主⑩　一楽　良質の料理を提供　若社長・妹さん

2022中華街情報－24　中華街の名物女将・店主⑨　龍仙(クッキング)　頑張り屋の女将・料理教室も！

2022中華街情報－24　中華街の名物女将・店主⑧　梅林閣(中山路)従業員の教育も徹底している女将

2022中華街情報－23　中華街の名物女将・店主⑦　　華錦飯店(魚屋の気っぷの良い店主・奥さん)

2022中華街情報－22　中華街の名物女将・店主⑥　萬来亭(美人親子が営む、家庭的な店)

2022中華街情報－21　中華街の名物女将・店主⑤　保昌(面白い中華料理を生み出すオーナーシェフ)

2022中華街情報－20　中華街の名物女将・店主④　龍華楼(非常に愛想の良い働き者、お洒落な女将)

2022中華街情報－19　中華街の名物女将・店主③　星陽飯店(非常に愛想の良い働き者の女将｢お祖母｣)

2022中華街情報－18　中華街の名物女将・店主②

2022中華街情報－17　中華街の名物女将・店主①

2022中華街情報－16　まずは私が良く行く店(取材)協力してくれるような店舗

2022中華街情報－15　中華街で入る店

2022中華街情報－14　中華街で｢定番料理｣　並んでも食べたい店(料理)2022

2022中華街情報－13　中華街の美味しい店｢エビチリ・小籠包・回鍋肉｣

2022中華街情報－12　こんな観点で中華街も面白い　2022

2022中華街情報－11　中華街で｢定番料理｣　並んでも食べたい店(料理)2022

2022中華街情報－10　 中華街で｢定番料理｣　並んでも食べたい店(炒飯)2022

2022中華街情報－9 中華街で食べておいた方が良い(思出となる)料理

2022中華街情報－8　中華街のスイーツ　食べて休憩ができる処① テイクアウト編

2022中華街情報－7　中華街の基本①　歴史・牌楼・憲章(街作り)

2022中華街情報－6　｢ウラ飯や｣の主旨は理解始めましたが、次のような物も考えられるのではないでしょうか。

2022中華街情報－5　美味しそう、珍しい、見たことがない、調理工程すごい、驚きのパフォーマンス　

2022中華街情報－4　ウラメニュー、ウラ話がある、何かしらウラに関連づけられるものを提供している店

2022中華街情報－3　私の良く行く店・利用の仕方②　｢華錦飯店｣

2022中華街情報－2　私の良く行く店・利用の仕方

2022中華街情報－1　最近の中華街でのティクアウト(食べ歩き)

 

｢2022うらめしや③｣

4　中華街で丼(白飯)を楽しむ。テレビの取材で、紹介した店へ 龍華楼｢玉子餃子丼｣(テレビ朝日｢うらめしや｣)

 

｢中華街での食事・宴会｣

中華街での食事・宴会127　中華街　市場通り　 龍華楼が紹介されました。 ジャニーズwest　小瀧さんが来店。

 

｢2022いきすぎさん｣

横浜中華街　イキスギさんで龍華楼が紹介されました