中華街のランチをまとめてみた その１６９ ｢路地８｣ 新福記｢香港｣ (中山・香港路の間) ２０１３(経営は同じようだが)｢東珍味｣に店名が変わった。

新福記｢香港｣ (中山・香港路の間)①
新福記本店では、マーボー麺

　本来は６００円迄のランチ出紹介したかった。しかしながら、最近｢マーボー麺＋半炒飯６３０円｣のメニュー掲示に変更。大台を超えてしまった。しかし、気になるメニュー。食べて見ることにした。ここは黒が粥で有名な店。何度かおとづれている。以前｢生ビール３杯１０００円｣で提供してくれていたが、掲示はない。

　｢マーボー麺と半炒飯｣を頼むとすぐに、｢味付けもやし｣と｢スープ？｣が出された。汁物があるのにスープがつくのがおもしろい。まして味噌風味。最近何か中華街では味噌味がブレークしているのであろうか。とにかく麺がでで来るまで呑んでしまう方が良い。考えてみれば炒飯のスープと考えるのが妥当なことかもしれない。

　すぐにマーボー麺が出された。厨房の音が確認できる店なので、作り置きでないことはすぐわかる。ここは山椒などを駆使し本格マーボー豆腐を出してくれる店。期待できる。その姿は外観からも確認できる。箸をさせば、細麺が中から顔を出す。とろみになじんでいる。

　まずはスープを一口。辛みも強い。美味しい物。山椒が利いている。麺を主体に食べて見る。この中華街独特の細麺。これがまたあっている。麺を食べ尽くせば、マーボー豆腐である。調度その頃に熱々の炒飯が中丼で出された。

　量だけで言えば、半炒飯ではない。立派な１人前である。コストパーフォーマンスの関係であろうか、野菜チャーハンと言ったところではある。玉子は十分に入っている。炒飯としては十分なものである。薄味で油も少なめ。よろしい。こうなればなかなかの量。昼食はかなり食べられる私ではあるが十分満腹。

　立ち去ろうとすると、デザートまでつく。やや甘めではあるが、クリーミーな杏仁豆腐。シンプル小量ではあるが美味しい。この手の料理の場合には特にありがたい。

 

 

 

中華街のランチをまとめてみた　その１６８　｢路地７｣　頓昌本館｢広東｣①(香港路・中山路の間の小路)

中華街のランチをまとめてみた　その１６７　｢路地６｣　頓昌本館｢広東｣①(香港路・中山路の間の小路)

中華街のランチをまとめてみた　その１６６　｢路地５｣　梅蘭新館｢上海｣(香港・中山路間小路)

中華街のランチをまとめてみた　その１６５　｢路地４｣　北京｢中国料理｣①(香港・中山路間小路)　※残念ながら閉店

中華街のランチをまとめてみた　その１６４　｢路地３｣　龍華楼　｢広東｣　(中山・香港路の間)　※市場通りに移転

中華街のランチをまとめてみた　その１６３　｢路地２｣　龍鳳酒家｢広東｣(中山路先の小路)

中華街のランチをまとめてみた　その１６２　｢路地１｣　茘香尊本店｢広東｣(中山路先の小路)

 

中華街のランチをまとめてみた　その１６１　｢本町通３｣　張記小龍包「点心・中国料理」

中華街のランチをまとめてみた　その１６０　｢本町通２｣　麺王翔記｢中国料理・刀傷麺｣

中華街のランチをまとめてみた　その１５９　｢本町通１１｣　張記小龍包「点心・中国料理」