美味しい梅干しの作り方 その１ 2008-06-22 21:12:22 | 梅干し作り 先日、送ってきてくれた南高梅がいい感じに色づいてきたので、いよいよ梅干しを作ります。 今年は、リアルタイムで、梅干し作りの過程をこのブログに残して見ようと思います。 先日送られてきたものが、こんな感じだったのが、最初のフォトのようになれば、３～４時間水につけておきます。 それをきれいに洗って、ヘタの部分を掃除して、とっておきます。こんな感じ。 これに荒塩と焼酎（３５度 . . . 本文を読む
