七輪焼 レストラン 花みずき

大阪府泉佐野市市場東にある、七輪焼きレストラン、「花みずき」さんに行ってきました。実は、こちらは、かなり前に行ってきたのですが、なかなか記事にできないまま、今日まで来てしまいました・・・。

以前、行った自家製うどんの「天羽」さんのはす向かいにあります。こちらがお店。

店内は、和風で、モダンな感じ。清潔感があっていい雰囲気です。



で、今回オーダーしたのが、こちらの「花みずき御膳　1980円」　七輪焼（活ホタテ・あじ干物・本日の干物２種・赤鳥のもも肉・焼野菜３品）、造り３種、串揚げ３品、ごはん、みそ汁、香物、デザート（３種盛）、コーヒーがセットになっています。

こちらが、その具材を調理してくれる「七輪」こだわりの炭を使っているそうです。

では、早速、焼いて行きましょう。たくさんの具材なので、どれから焼こうかと、目移りしてしまいます・・。どの食材も、見るからに鮮度抜群ですね。

特に、こちらの「ホタテ」は、こちらの看板メニューにして、こだわりの逸品。プリップリでメチャメチャ美味しそうです。うん、これは、最後のお楽しみにとっておこう・・・。

と言うことで、野菜や、干物を中心に焼いて行きましょう・・。

こちらは、本日の干物？ハマチが漬けになって燻製されたもの？がネギマになったもの・・とちょっと分りづらいですが、美味かったです。アジの干物は、勿論のこと、焼き野菜のトウモロコシも甘かったですし、どんこも、肉厚でGoodでした。

それも、こちらのオリジナルのこだわりの醤油でいただくからでしょうか・・

もちろん、これを、自慢の「ホタテ」にぶっかけていただきます。生食でもイケるくらいのホタテなので、焼き過ぎないようにしていただくと・・・。ウマ～！肉厚で、プックリしたホタテは、甘～いですね。

この七輪焼きだけでも十分、楽しめるのですが、こちらのセットでは、お造りもいただけます。



こちらも鮮度バッチリのお刺身です。

さらに揚げモノまで。海老フライは、そそり立っております。う～ん、ゴージャス。

さらにデザート＆コーヒー。

こちらのスイーツも、手抜かり無しの逸品です。クレームブリュレをはじめ、これも、手作りだそうです。

「七輪焼き」ってホント、素材の味が大事ですもんね。その点では、こちらのお店は、間違いなく、新鮮で、いいものを使っていらっしゃる感じです。店長さんを始め、スタッフの方の接客も丁寧で、雰囲気のいいお店だと思いました。また、機会があれば、行ってみたいお店です。

ウ、ウマ～な七輪焼きでした。ウマニッシモ！！

七輪焼レストラン 花みずき （居酒屋 / 泉佐野駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5