入部市場

娘と『天ぷらのひらお』にランチ食べる時に、付近にあるＪＡの入部市場に野菜系の食材買いに立ち寄った時に、『案山子』のコンクールを行っていました　活性化させるための一つの手段だと思うのですが、色んな案山子ありました











案山子毎に番号ふってあり、ＪＡ入部の食材買いに来た方は誰でも投票出来るようになっていました　今後、入部地区が案山子で観光に役立てば・・・と思いました

では、次回更新まで

生姜保存

我が家の生姜は冷蔵庫で保管しているのですが、何時も半分位で腐れて使えなくなる機会が多いので、冷凍保存して使うことにしました



スライス用とすり下しを作るために２個買いました



スライスになるのですが、半分程、タッパーのスペース残っているので、今度もう１個追加でスライス入れたいと思います



こちらは、すり下しになります　これで、腐らすことなく使えるのではと思います　そう、いわゆる『ガリ』の生姜酢漬けにも挑戦したいと思います

では、次回更新まで

ヒレカツ

息子家族と、今宿の『ルミエール』に食材買いに行ってきました　相変わらず、店の中は人だらけでした



３個のヒレブロックを買いました　ルミエールは特に肉系が安いです　通常のスーパーより割引き価格で販売されています



脂身は削いで、適当にカットした状態です



ここからは、地道な作業になります





１時間程でようやく下ごしらえ終わりました





後は、５枚程、袋に詰めて冷凍保存すれば、何時でも使えます　奥さんも弁当のオカズの１品になるので喜んでいました

では、次回更新まで

精米

実家に帰った時に、息子と精米しに行ってきました　お米は『ひのひかり』になります







１袋の精米が３００円なので、２袋分で計６００円で米約４０ｋｇ頂けるので超ラッキーです





最近、息子夫婦もダイエットしているとのことで、夜はご飯系食べていないとのことなので、我が家共々２０ｋｇのお米結構持つのではと思います　毎回、両親には大感謝です　何時もありがとうございます

では、次回更新まで

点心点

週末が奥さん、私とも忙しく、手抜き（少し）料理として点心点の餃子を買うことにしました　ただ、店着いたのが１４時ごろで、作り置きの餃子は完売していました　よって具材と皮のセット物（６０個）を買いました





奥さんが作ってくれました



序でに、朝食用でポーズも買いました　美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

ぬか床

以前、スーパーで『ぬか床』を買った記事を掲載した（以前の記事）のですが、そのぬか床もビチョビチョになってきたので、糠を追加して毎日かき混ぜるか、それとも、スーパーで新しいぬか床買って、古いぬか床処分するかで迷ったのですが、安価でもあるので、新しいぬか床を買うことにしました





早速、キュウリと人参忍ばせました



かき混ぜ不要が嬉しいですね　冷蔵庫に保管すれば、翌日には食べごろになります

では、次回更新まで

伊都菜彩

奥さんの実家に行く前に、晩御飯の食材を買いに『伊都菜彩』に行ってきました　１０時ごろ到着したのですが、相変わらず人の多いこと　お盆前や年末は及ばないのですが・・・やはり人混みは余り気持ちよいものではありません



『ツキヒガイ』になります



『ビナ』売ってあったので買っちゃいました



イチゴも美味しそうだったので買いました



『ツキヒガイ』がフライパンで蒸かしてガーリックバターで頂きました



今旬の『ニンニクの茎』炒めになります



宮崎には売っていないかと思い博多名物の『おきゅーと』買いました　貝以外は奥さんが料理してくれました　美味しかったです　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

ぬか漬け

先日、スーパーに『ぬか床』が売ってあったので、つい買ってしまいました　沢山は漬けこめないけど、朝ごはんで食べる位ならと思い買いました













美味しく漬けこめたのではと思います　ただ、ナスは少し皮をそいて入れたほうが、よく漬かるのではと思いました

では、次回更新まで

山菜お土産

昨日、旬の山菜を同僚の方が買って来てくれました　ありがとうございました



山菜は『くぐみ』『ウド』『タラの芽』『コシアブラ』になります　特に『コシアブラ』は食べたい山菜だったので嬉しさ倍増です



昨日は、奥さんから『たかのつめ』集合との電話があったので、お土産で持参した天ぷらを頂きました　どの食材も新鮮で美味しかったです　まだ春の食材は、筍等もあり買うのが楽しみです

では、次回更新まで

山菜お土産

先週、八女市に仕事で行ったのですが、昼の休憩時に買った我が家のお土産になります



『わらび』になります　1束１００円でした　子供のころは、親に連れられてわらび取りに毎年のように行ったことを思い出しました



こちらも旬の『タラの芽』になります　1パック１３０円・・安いですね



手作りコンニャクになります　美味しい食べ方を教えて頂いたので早速試してみようかと思います　『わらび』『タラの芽』はたかのつめにお裾分けしました　最近は、素朴な食材が目にとまるようになってきました　

では、次回更新まで