晩御飯（ステーキ）

今回の晩御飯は、各自での晩御飯となったので、スーパーで割引になっていたステーキ肉が売っていたので、ステーキを作ることに決めました













後は、冷や奴と野菜サラダで頂きました　美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

ランチ（ゆきみ屋）

久しぶりに、1人外食ランチに『ゆきみ屋』に食べに行ってきました







今回も何時もの塩ラーメン食べたのですが、プチ贅沢で『煮卵』をトッピングしました　美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

花苗植替え

冬系の花が終焉をむかえてきたので、撤収して春の花苗を購入して植替えることにしました





『オステオスペルマム』になります



2種類の『カレンジュラ』なります



3種類の『ペチュニア』になります



2種類の『アズーロコンパクト』になります





















植替え終わりました　5月に実家から両親が来るので、それまでは咲いて欲しいのですが　それまで持たなかったら、また花苗買換えなければと思います　その時は、大好きな花の『ガザニア』を植えようかと思います

では、次回更新まで

蓮＆ガマ

西堤池の湿地帯に『蓮』『ガマ』の新芽が顔を覗かせていました

















もう1ヶ月もすれば、一面が蓮とガマに覆われるのではと思います　ここは、夏には家族連れがザリガニ釣りをしている場所でもあります

では、次回更新まで

ランチ（Hotto Motto）

久しぶりに、Hotto Mottoの弁当を頼むことに決めました







今回オーダしたのは、『カットステーキ重』になります　美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

晩御飯（チキン南蛮）

今回の晩御飯は、息子家族も食べに来るとのことで、チキン南蛮をメインで作ることに決めました













先ずは、豚汁になります　今回の肉は、バラ肉＆こま肉のミックスにしました







次は、サラダパスタになります　自家製のサラダ菜も使っています





買い置きの『シルクスート』でお嫁ちゃん好物の素揚げしました









メインのチキン南蛮になります　鶏肉は、買い置きの肉が冷凍庫に入っていたからラッキーでした　お孫ちゃん用の南蛮酢は、ケチャックを入れてお子ちゃま用にしました

















美味しく頂きました　ご馳走さまでした　お孫ちゃんも、息子夫婦に怒られながら完食してくれました

では、次回更新まで

芝桜

西堤池の入り口付近に、ふと目を落とすと、ピンクの花びらが　それは、実家でも沢山植えている『芝桜』でした









綺麗なピンクの花びらが　どんどん、群生のばしてくれればと思います　根っこで群生増やすので、何とか辺り一面に数年後は増えているのではと思います

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雪柳

西堤池を散歩していたら、雪柳が満開状態でした

















癒やされる光景でした　他の柳も新芽が芽吹いていました

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ランチ（焼き飯）

今回のランチは、冷やご飯が残っていたので、焼き飯作ることに決めました

















ただ、冷蔵庫等にある食材で・・・・・・と思ったのですが、ソーセージしかなく（玉ネギなし）・・ソーセージと卵のシンプルな焼き飯となりました　奥さんと娘が弁当持って行っているので、その残りがあったのでラッキーでした　美味しく頂きました　ご馳走さまでした

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晩御飯（ヒレカツ＆牡蠣フライ）

今回の晩御飯は、『牡蠣フライ』『ヒレカツ』をメインで作ることに決めました













先ずは、春雨サラダになります　春雨とハムはボイルして、マヨネーズ、塩胡椒、隠し味で『出汁の素』を入れました







次は、我が家の水菜を使って、水菜のチジミになります















千切りした人参とチーズを混ぜて、水＆小麦粉＆片栗粉を入れて、隠し味で『鶏ガラスープの素』と『醤油』を足して混ぜ混ぜしたら、フライパンにごま油を入れて両面を焼けば出来上がりです





次は、水菜＆玉ネギ＆キャベツのサラダになります







次はメインのヒレカツになるのですが、ストック用も含めて4個買ったので、脂身を極力削いで、カットしてヘラでのばせば後はパン粉等まぶすだけです
、


牡蠣になります



卵は7個使いました



牡蠣フライになります









ヒレカツは、80個以上出来たので、ジップ袋にラップ巻いて10個づつ保管して、即冷凍庫に保管しました　弁当のおかずで使うそうです　7袋分ストックしました











ヒレカツ＆牡蠣フライのソースは『マヨネーズ』『ケチャップ』『とんかつソース』を混ぜ混ぜしたものになります







美味しく頂きました　ご馳走さまでした　ただ、ヒレカツ作りが2時間以上もかかってしまいました　でもヒレカツは皆好物なので、苦労も報われるのではと思います

では、次回更新まで