今回の野菜の収穫になります
今回も変わり映えしない野菜になります
でも美味しいですよ
ここからは晩御飯になるのですが、実家から頂いていた南瓜があったので、グラタンを作ることに決めました
南瓜はレンジでチンしておきます
バターで玉ねぎを炒めて、小麦粉を混ぜてからソーセージを追加して炒めます
牛乳で入れて少し煮込めば、下ごしらえの出来上がりです
後はピザチーズをたっぷり入れて、オーブンで焼けば出来がりです
皿うどんは2人前で追加で麺買ったので、出汁は調味料を加えました
冷凍庫にストックしている、チーズポテトをオリーブオイルで焼きました
娘は遅くなるとのことだったので、皿うどんはこの時点では麺のみで餡かけしていません 美味しかったです
ご馳走さまでした
では、次回更新まで
校区のソフトボールのライン引く石灰がなくなっていたので、近くのホームセンターに買いに行ってきました
6袋で5500円程でした
石灰なくなっていたので、今日の最終戦のライン引きには間に合いました
そう最終戦に勝てば我が町内は初優勝となります
なお、試合は1試合のみなので、終わったら全チームで練習試合行ってから、ホームラン競争等も行う予定にしています
ここからは晩御飯になるのですが、久しぶりに照り焼きチキン作りました
鶏もも肉にホークで穴をあけて、『ニンニク』『醤油』『お酒』『サラダ油』を入れて暫し冷蔵庫で漬け込みます
しっかり焼いたら少し焦げちゃいました
スーパーに四角豆あったあので、もう1品は天ぷら確定です
今回の天ぷらは塩で頂きました
そう手羽中の甘辛煮は、冷凍庫にストックがあるので、作ろうと考えていたのですが、惣菜コーナーに売っていたのでチョイスしました 美味しかったです ご馳走さまでした
では、次回更新まで
今回の晩御飯は、ロールキャベツを作ることに決めました
先ずは、ポテトサラダを作ります
ポテトサラダは、結構時間かかりますよね
ロールキャベツの下ごしらえになります
玉ねぎは、ラップで巻いてレンジでチンしました
キャベツは鍋でボイルしました
当然、我が家のトマトソースを使いました
余ったキャベツも入れちゃいました トマトソースがからんで美味しいですよ
息子家族も誘ったのですが、下2人（男の子）が熱があるとのことで、ポテトサラダ・ロールキャベツはお裾分けしました
ロールキャベツは娘お代わりしていましたよ 前日の南瓜グラタンも残っていました 美味しかったです ご馳走さまでした
では、次回更新まで
5月のGWに里帰りした時に、実家から頂いていたニンニクを皮剥きして、保存することに決めました
冷蔵に保管していたのですが、一部がカビはえていたので、陰干しして乾燥させてから、皮むきしてZip袋に入れて冷凍庫に保管しました
色んな料理で使いたいと思います そう、お盆に帰省した時に頂いた沢山のニンニクもあるので、芽が出る前に皮むきして冷凍保存しようかと思います
ここからは晩御飯になるのですが、トンテキを作ることに決めて、昨日のアラ煮残っていたので1品助かりました
筋箇所をカットします
残ったタレを煮込んだら、トンテキのソースとなります
ニラ卵作りました
アラ煮も味よりしみ込んで美味しかったです ご馳走さまでした
では、次回更新まで
今回の晩御飯は、先日釣った魚がメインとなる料理を作ります
先ずは、アラを確保していたので、タカバ鍋のスープ用とアラ煮で使います
タカバがじっと見ています
2時間程出汁とるために煮込みました
スープのみだけ確保したいので、網目の細かな物でこしました
出がらしのアラになります 処分となるので、ゴミ出し日まで冷凍庫に保管しました
切り身は臭味取るために湯引きしました
タカバ鍋の食材になります
今回は、この魚のスープで〆の雑炊を作りたかったので、土鍋で作りました
弱火で煮込めば出来上がりです
次は、アラ煮を作ります
後は、弱火で煮込めば出来上がりです
孫ちゃん用で、豚もも肉で竜田揚げ作ります
次は、タカバの竜田揚げ作ります
揚げていると香ばしい香りが漂いました
キジハタの海鮮ユッケになるのですが、たまたまNHK見ていたら、キジハタを使った料理が出ていたので、マネてみました
次は、キジハタの昆布〆になります
〆の雑炊になるのですが、皆で完食してくれました キジハタの海鮮ユッケは好評でした お孫ちゃんはキジハタの昆布〆をパクパク食べていました 美味しかったです ご馳走さまでした
では、次回更新まで
今回の野菜の収穫になります
ご近所の若いご家族の方が、ゴーヤ好物のことで全てお裾分けしました
ここからは晩御飯になるのですが、昨日の『おでん』がメインになります
おでんは、煮込む時間が長ければ味がしみ込んで、より美味しくなりますよね
まだまだ結構残っています
明日の朝も食べますよ
もう1品はストックしているイカを使いました
イカ刺し用とイカ焼き用になります
イカ焼きは、皆食べてくれます
豚軟骨がトロッとして、最高に美味しかったです イカ刺しも美味しいです ご馳走さまでした
では、次回更新まで
今回の晩御飯は、息子家族が食べに来ても、また、明日も晩御飯当番なので明日まで持つメニューで『おでん』に決めました
今回の出汁は、手羽元の他に『豚軟骨』がスーパーにあったので使いました
事前に下ごしらえ（ボイル）する食材（大根、こんにゃく、糸こんにゃく、卵）になります
灰汁をこまめに取り除きます
朝早くから煮込んだので、晩御飯時には・・・・特に大根は大好評でした
食材買いに行った時に、ビナ売っていたので速攻で買いボイルしました
もう1品は大根とツナサラダ作りました
ビナも美味しかったです
美味しく頂きました 皆沢山食べてくれました・・・ただ息子家族は、所用で食べに来てくれなかったので、しばらくおでん食べることになります ご馳走さまでした
では、次回更新まで
今回の野菜の収穫になります
何時もの2種類の野菜（緑色）になります
ここからは晩御飯になるのですが、今回の晩御飯はカレーを作ることに決めました
肉は豚もも塊肉になるのですが、定価の安い時に買い置きしていた肉を、冷凍していたものになります
何時ものようにジャガイモは、くずれないように最後に入れます
今回は『バーモンドカレー』『ジャワカレー』『とろけるカレー』の3種類のルー（全て中辛）で作ります
仕上げは、たっぷりの牛乳になります
そう、3分1は息子夫婦にタッパーに入れて、おすそ分けしました
もう1品は胡瓜の塩昆布漬けを作りました（塩もみして、鶏がらスープの素と塩昆布で味付けで美味しいです）
美味しく頂きました
我が家のカレーは牛乳をタップリ入れるので、白っぽくなるのですが、まろやかで美味しいです ご馳走さまでした
では、次回更新まで
今回の晩御飯は豚汁をメインに決めました
先ずは、切り干し大根のはりはり漬けになるのですが、昆布を入れるのを忘れていたので、後で追加しました
次はかぼちゃの甘辛焼きを作りました 仕上げにゴマをふり掛ければ出来上がりです
次は、豆腐に塩昆布（隠し味で少しだしの素を入れています）をのせ、ラップ巻いてチンしました
今からの季節は豚汁よいですよね
豚汁は、柚子胡椒で頂きました
冷凍シュウマイを買っていたのでチンして頂きました 美味しかったですよ ご馳走さまでした
では、次回更新まで
今回の晩御飯は、クリームシチューを作ることに決めました
鶏肉はもも肉を使います
何時ものようにジャガイモは最後に入れます
仕上げは、牛乳をたっぷり入れて弱火で煮込めば出来上がりです
次は、少し残しておいたミニトマトで卵バター炒めを作りました
御飯物は、焼きサンドに決めました
ワンコインの白ワインで頂きました
お孫ちゃん（3歳）だけ預かっていたので、シチューにサラダ用のパスタ入れて食べていました
お代わりまでしていましたよ ご馳走さまでした
では、次回更新まで
