伊都菜彩＆晩御飯（餃子）

久しぶりに伊都菜彩に食材買いに行ってきました

 

 

 

 

先ずは、カワハギのお刺身になります

 

 

 

最近のトマトは、農家さんの技術上がって甘くて美味しいです　私は200円程の安めのトマトを買っています（800円程のトマトも売っています）

 

 

 

菜の花になります

 

 

 

アスパラ菜になります

 

 

 

 

 

新玉ねぎも売っていました

 

 

ツワになります

 

 

何時もの胡瓜のビール漬けになります

 

 

ぬか漬けも買いました

 

 

ブリカマになります

 

 

サザエのつぼ焼き食べたかったので買いました

 

 

見た目は酸っぱそうなのですが、テレビで酸味なくて甘いとのことだったので、はるかを買ってみました　半分は息子家族におすそ分けしました

 

 

 

デザート用でロールケーキ買いました　2つある野菜は、半分は息子家族におすそ分けになります

 

ここからは、晩御飯になるのですが、ロールケーキのにおいでか？息子家族が食べに来るとのことで、餃子に決まって皆で包んで、私は焼き担当になりました

 

 

サザエのつぼ焼きになります　私以外はお尻の海藻の詰まった所が苦いとのことで食べません　皆さんはどうですか

 

 

先ずは、油引いて温めてから餃子をのせました　お孫ちゃんの分は先に焼いて食べさせています

 

 

しばらく焼いて、水をかけて暫し蓋をして蒸します

 

 

 

蓋をあけて水分飛ばせば出来上がりです

 

 

 

 

私はラー油の代わりに、自家製柚子胡椒とポン酢で食べます

 

 

この量の餃子皆で完食しましたよ　美味しかったです　そう、カワハギのお刺身は撮り漏れなのですが、こちらも美味しかったです　ロールケーキは私のお口には入りませんでした　ご馳走さまでした

 

では、次回更新まで

ランチ（カレードリア）＆晩御飯（小松菜の和え物）

ランチは、前日の残りのカレーで、カレードリアを作ることに決めました

 

 

 

 

 

バター塗って、ご飯入れてカレーに卵トッピングして、ピザ用チーズをたんまり入れました

 

 

 

オーブンでチーズがこんがり焼けた出来上がりです

 

 

 

娘と半分こして頂きました　美味しかったですよ　ご馳走さまでした

 

ここからは晩御飯になるのですが、ご飯物は前日のカレーが残っているので、つまみ系だけ作りました

 

 

 

 

 

先ずは、小松菜の和え物になるのですが、薄揚げと竹輪をチョイスしました

 

 

冷凍していたゴーヤを茹でました　細く切って鰹節と醤油で頂きます

 

 

スーパーに売っていた割干ハリハリが、美味しそうだったので買いました

 

 

 

ふぐの開きが冷凍庫にあったので、焼いてみました

 

 

 

 

 

 

派手さはないのですが美味しかったです　ご馳走さまでした

 

では、次回更新まで

晩御飯（カレー）

今回は休肝日と決めていたので、ご飯系でカレーを作ることに決めました

 

 

今回は、豚もも肉塊売っていなかったので、豚ロース肉塊を代用しました

 

 

 

 

 

ジャガイモは溶けないように、遅めに鍋に入れるように心がけています

 

 

 

 

食材を煮込んで（3時間ほど）から、自家製のトマトソースを入れます

 

 

またしばらく煮込みます

 

 

今回は3種類の市販のルー入れました

 

 

 

牛乳もたっぷり入れて弱火で煮込めば出来上がりです

 

 

トッピング用の目玉焼きは、オリーブオイルで焼きました

 

 

 

 

 

サラダには蒸し大豆も入れちゃいました　美味しかったです　ご馳走さまでした　明日もカレーになります

 

では、次回更新まで

スーパーの特価品の購入＆ニンニク醤油作り

新聞のチラシは、たま～に見ることがあるのですが、今回はチラシを見て、スーパーに買い物に行くように決めていたので、チラシ確認しました

 

 

 

先ずは、サラダ油（1リットル）になるのですが、税込み247円で購入決定です

 

 

 

ネピアティッシュ5箱入りも税込み196円こちらも購入決定です

 

 

 

卵もL玉10個入りが105円で購入決定です　他にも晩御飯の食材買った序でに買いました　ただ3品とも、1人様1個なので車に荷物置いてから、再度上記の3品を追加で購入しました　何故か自己満足したような・・・

 

ここからは、ニンニク醤油作りになるのですが、瓶が空になっていたので、新しく作ることに決めました

 

 

 

 

 

 

ニンニクは芽が出てきていたのを皮剥いで、冷凍保存（その時の記事）していたのを使いました　瓶に冷凍ニンニク入れて醤油をどぼどぼ入れたら出来上がりです　色んな料理の隠し味で使いたいと思います

 

では、次回更新まで

いちご狩り（池いちご園）＆ランチ（八仙閣）

娘の提案（当然スポンサーは娘です）で福岡市西区今津にある『池いちご園』にいちご狩りに行ってきました　いちご狩りは土日祝しか行っていなくて、スーパー等への流通も全く行われていなにので、現地へ行って食べるしかないようです　品種は『かおりの』になります

 

 

 

12時頃に到着したのですが、駐車場は満車状態でした

 

 

 

いちご園の反対側には今津運動公園があり、週末は家族連れでにぎわいます（広～い公園だからお弁当持参でのんびりできるところです！ジュースの自販機以外はないから、お金使う必要はありません、、財布に優しい公園です）

 

 

沢山のビニールハウスがありました

 

 

 

 

 

 

 

しばらく（5月頃まで）は、いちご狩り出来そうですね

 

 

 

受粉用でハウスの中には蜂が蜜吸って飛び回っていました　娘は、蜂の音が恐怖に感じたみたいで、隅っこで箱もって立っていました

 

 

 

大きな粒のイチゴが・・・・・・あちこちから甘～い香りが漂っていました

 

 

味見用で1個頂きました　超甘～かったです

 

 

 

 

2パック（1箱）満杯になるように、大きめの真っ赤なイチゴを採りました

 

 

料金所で、手作り海産物も売っていたので、味見をして『ワサビさきいか』『レモンさきいか』『ちりめん昆布』を買いました　小さな子供連れの家族が多かったのですが、食べ放題の方は、ハウス内が汚くならなくならないように、採ってきたイチゴを料金所に設置のテーブルで食べる仕組みのようです　ほとんどの方が箱で持って帰っていましたよ　なお、バック等の入れ物は不正をしないように、無料のロッカーに預けるように言われました　参考までに100ｇ→290円になるのですが、大きなイチゴを自宅で量ったら4個～5個で100ｇでした　なお、早い時間帯が大きな熟れたイチゴ狩りできるから、その時間帯が料金高めの設定になっているようです　イチゴ買って自宅に着いたら、においで分かったのか（息子家まで1kmほど）息子家族が晩御飯食べにきました　イチゴは殆ど、お孫ちゃんの胃袋におさまりました　超美味しかったです　また娘のおごりで行く予定です

 

ここからは、イチゴ狩りの帰りになるのですが、西区の安全食堂にラーメン食べに行くスケジュールで向かったのですが、駐車場も満車で待機の車も沢山・お客さんも大行列出来ていたので、安全食堂を断念して、その近くの八仙閣でランチ食べることに決めました

 

 

 

 

 

 

 

酸辣湯面にミニ焼き飯野菜サラダのセットで頂きました　酸辣湯面は追いがけで酢をどっぷりかけました　美味しかったです　ご馳走さまでした

 

では、次回更新まで

晩御飯（がめ煮（筑前煮））

今回の晩御飯はがめ煮（筑前煮）を作ることに決めました　がめ煮⇔筑前煮⇔お煮しめの似たようなのがあるのですが、がめ煮⇔筑前煮は油で炒める調理法で、お煮しめはじっくり出汁が無くなるくらいに煮込む料理だそうです　細かくいうと、がめ煮は骨付き鶏肉で筑前煮は骨なし鶏肉を使うそうです・・・ということは我が家は筑前煮になるのだと思います　ややこしいですね

 

 

がめ煮いや、筑前煮の食材になります

 

 

 

 

 

 

しばし煮込めば出来上がりです

 

 

 

次は、豚ロース肉で塩麹焼きを作ります

 

 

 

両面こんがり焼きました

 

 

もう1品は、開いていたヤリイカ焼きになります

 

 

ただ、フライパンに入れて両面を焼くだけです

 

 

 

 

 

美味しく頂きました　筑前煮は翌日も食べれるように多めに作りました　ご馳走さまでした

 

では、次回更新まで

野菜の収穫＆晩御飯（你好の出前）

今回の野菜の収穫になります

 

 

 

茎ブロッコリーが、コンスタントに収穫出来るようになりました　茹でれば1品になるので重宝しています

 

ここからは晩御飯になるのですが、超久しぶりに出前取ることに決めました（強調しますが超久しぶりです）　本当は、スシローで寿司頼んでの晩御飯に決めていたのですが、娘は刺身食べれないので、何時ものエビバジルとカニカマ天を頼もうとしたのですが、生憎販売終了とのことで、スシロー諦めて近くの你好で出前取ることに決めました

 

 

 

 

 

 

娘は唐揚げ弁当で、他にレバニラ炒め・皿うどん・豚肉とキャベツの味噌炒めを頼みました　美味しかったです　たまには出前もいいですね　たまにはですよ　ご馳走さまでした

 

では、次回更新まで

遅いバレンタイン＆魚の一夜干し＆晩御飯（刺身）

お孫ちゃんから1週間遅れのバレンタイン頂きました

 

 

 

 

手作りになるのですが、クッキー系になります　しばらく鑑賞してからお口に入れたいと思います　お孫ちゃんに感謝です

 

ここからは、昨日の釣ったイサキの捌きになります

 

 

先ずは、捌くのを減らすために、ご近所におすそ分けからになります　残った魚で今日食べる刺身、3枚卸し、一夜干しにしました

 

 

 

綺麗に血等を歯ブラシで除去して、塩水にしばし漬け込んでおきます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

風が強くて絶好の一夜干し日和で、丸一日干して今朝取り込み、1枚づつラップで巻いて、Zip袋に入れて冷凍保存しました

 

 

 

 

 

 

 

 

残ったイサキは3枚におろして、キレイに骨を除去して、お刺身用・大葉巻き揚げ用以外は、1枚づつラップに巻いてZip袋に入れて冷凍保存しました

 

 

 

 

 

先日、好評だったのでリクエストに応えて、再度炙りにしました　イサキの大葉揚げは撮り漏れました　息子家族も呼んでいたので皆で楽しく頂きより美味しかったです　ご馳走さまでした

 

では、次回更新まで

天秤釣り

昨日の天気予報は雨だったのですが、海は穏やかのようで釣り決行となりました

 

 

何時もの宗像市神湊港に、4時集合だったので余裕持って2時30分過ぎに出発しました

 

 

 

明るくなる時間に合わせて、2時間ほどでポイントの沖ノ島（世界遺産）沖に到着しました

 

 

船のエンジン音が減速モードに入ったら、釣り準備に入ります

 

 

 

ネットの仕掛け図を拝借しました　これが天秤釣りのイメージになります

 

 

 

 

 

中々渋い釣りとなったのですが、私はぼちぼちイサキ釣れています

 

 

 

再度、沖ノ島登場です

 

 

13時過ぎに納竿となりました　釣りながら、魚はウロコ＆エラ＆内臓は処理済ませます

 

 

 

今回の釣果となります　42匹いました　今回は竿頭だったようです　ただ、真鯛、ヒラマサ釣れていた人もいたので、、、真鯛も釣りたかったのですが、1回チャンスが・・・・上げる途中にハリスが切れてばらしてしまいました　残念です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イサキ1匹だけ刺身にしました　半切れは炙りにしました　美味しかったですよ　そう、本当は10名での釣りだったのですが、1人が3回目のコロナワクチン打ちに行った時に37度以上の熱があったとのことで、別会場に移動されて陽性とわかり1名減となりました　その方は会社のOBの方で高齢なのですが、熱も平熱で問題なく自宅で過ごしているとのことです　　昨日帰りが17時過ぎていたので、本日ご近所におすそ分けと、小さなイサキは開きにして、一夜干ししようと考えています　次は3月に2回？程釣り予定しています　そう、先日スーパーで小さめのイサキ1匹→580円で販売されていました　以外に高価なのだと思いました

 

では、次回更新まで

釣り仕掛け購入＆ランチ（資さんうどん）

今日は、久しぶりの釣りになります　この記事がUPされているころには、イサキ1匹は釣れているかと思います（たぶんです）　今回の釣りはイサキ＆真鯛釣りとなるので、電動リールのライン（PE）巻き直しと餌等買いに行ってきました

 

 

我が家から一番近い南区花畑店になります

 

 

 

PE（ライン）の色あせています

 

 

 

 

電動リールの糸巻き直し（全部解いて反対側を先端にしてもらいました→料金は550円です）をしてもらいました　PE（ライン）は5色で10ｍおきに色変ります　ちなみに電動距離も合わせてもらいました　使っていると直ぐに距離狂うのですが、狂ったら船長さんから底から何メートルと聞いて10ｍなら、1つの色が10ｍだからその色で距離合わせます

 

 

 

今回買ったのは、オキアミは船で2角用意してくれるので、予備で1角の半分のを買いました　他には付けエサ、釣り道具メンテナンス用のオイル、付けエサ入れを買いました　釣りの釣果は明日のブログにUPします

 

ここからはランチになるのですが、今回はうどんに決めました　場所は早良区野芥の資さんうどんになります

 

 

 

 

 

 

今回は、肉ごぼう天うどん（1番人気）に高菜＆明太ミニ丼をセットで頂きました　美味しかったです　ご馳走さまでした　ちなみに2番人気は肉うどん、3番人気はごぼう天うどんになります

 

では、次回更新まで