買い物（伊都菜彩）＆晩御飯（チーズポテト）

先日のイカ釣りが台風の影響で中止になったので、新鮮な食材買いに久しぶりに糸島市の伊都菜彩に行ってきました

 

 

 

9時丁度に到着したのですが、既に大行列出来ていました

 

 

 

とにかく人気のスポットです

 

 

今回の購入食材になります

 

 

 

サカキ、モロヘイヤ、小松菜です

 

 

空心菜です

 

 

 

トウモロコシです

 

 

 

ミニキュウリ、剥き芋づるです

 

 

黒豆の枝豆ありました

 

 

トマトソース用の玉ねぎになります

 

 

ジャガイモ1袋100円（皮にキズあり）でした

 

 

久しぶりにアジ南蛮用で買いました

 

 

エビは素揚げ用で買いました

 

 

つぼ焼きにします→本日はメニュー多いので翌日作ります

 

 

カワハギのお刺身になります

 

 

息子家族へのお裾分け分になります

 

ここからは、晩御飯になるのですが、伊都菜彩の食材をメインに献立考えました

 

 

 

 

 

先ずは、ミニキュウリでビール漬け作りました

 

 

次は1袋100円のジャガイモでチーズポテトを作ります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

18個作れたので、12個はラップに包んで冷凍保存しました　これで何時でもお孫ちゃん用の1品になります

 

 

 

両面をオリーブオイルで、こんがりと焼けば出来上がりです

 

 

次は、豆アジで南蛮作るのですが、これが豆アジ多くて処理に時間かかりました

 

 

 

 

 

 

 

先ずは1回あげて、ここから2度揚げして、作り置きの酢タレに入れれば出来上がりです

 

 

 

お嫁ちゃんに聞いたら、食べますとのことだったので、別タッパーに入れてお裾分けします

 

 

もう1品はエビの素揚げになります　揚げたら塩を振りかければ、ツマミの1品の出来上がりです

 

 

 

 

 

チーズポテトは何時ものように、ケチャップをかければより美味しいです

 

 

豆アジは、少し素揚げにして塩コショウで頂きました

 

 

 

 

 

 

美味しく頂きました　娘がタルト（私はピスタチオ）買ってきてくれました　美味しかったです　ご馳走さまでした

 

では、次回更新まで

野菜の収穫＆釣り道具購入＆ランチ（イカスミパスタ）

先ずは、今回の野菜の収穫になります

 

 

 

 

ゴーヤは、誰か貰って下さ～い　トマトは、トマトソース用で冷凍保存しています

 

本当では、ここからは、夜イカ釣りの予定だったのですが、台風5号の影響？で風が10ｍ以上とのことで中止となり、不足の道具を補充のため買いだけには行ってきました・・・1日休み貰っていて暇だからです

 

 

 

我が家から一番近い南区花畑の釣りのポイントの本店になります　全てイカ釣り用を買いました

 

ここからは、縁起を担いで当日イカは食べないのですが、イカ釣り中止になったので、リクエストもあった？イカスミパスタを作りことに決めました

 

 

 

このイカスミは小さすぎで、追加で大きなイカ捌いてイカスミ確保しました

 

 

このママーパスタ（300g）（7分）はマルキョウで消費税込みで100円以下（1人3袋まで）で買えるんですよ（安売り日限定）ですが

 

 

食材は、ピーマン・玉ねぎ・ズッキーニ・イカになります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イカスミパスタ美味しいです　ニコッと歯周りは見せれられませんが・・・・ご馳走さまでした　全く魚臭さなかったですよ

 

では、次回更新まで

野菜の収穫＆ランチ（冷や汁）

今回の野菜の収穫になります

 

 

 

 

 

ゴーヤはもうすぐ、落ち着いて我が家で食べれるくらいの収穫量に落ち着きそうです

 

ここからはランチになるのですが、久しぶりに宮崎県の郷土料理の『冷や汁』を作ることに決めました

 

 

今回の食材は『キュウリ』『ミョウガ』『オクラ』『大葉』『塩サバ』『豆腐』になります

 

 

 

 

出汁の素と味噌で出汁を作りました

 

 

 

 

 

 

 

 

氷を入れて美味しく頂きました　夏バテ防止には最高のランチです　ご馳走さまでした

 

では、次回更新まで

晩御飯（唐揚げ）

今回の晩御飯は唐揚げに決めていました

 

 

 

 

 

たっぷりの『ニンニク』『生姜』入れています

 

 

 

 

 

カラッと揚がったかと思います

 

 

次は、きんぴらになります

 

 

 

 

鷹の爪を入れて、少し煮込めば出来上がりです

 

 

娘のリクエストの、トマトと卵のバター炒めになります　トマトは頂き物があったので、そのトマト使いました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しく頂きました　ご馳走さまでした　ちなみに、唐揚げは娘の（大）好物です

 

では、次回更新まで

野菜の収穫＆ランチ（カレーうどん）

今回の野菜の収穫になります

 

 

 

ゴーヤは最盛期のようです　今からのトマトはトマトソース用として、少しづつ冷凍保存して、ストックしようかと思います　そうゴーヤは、全て職場に持って行きおすそ分けします

 

ここからはランチになるのですが、昨日のカレー残っていたので、ランチはカレーうどんに決定です

 

 

 

 

 

 

 

 

娘と2人だったのですが、私は炊飯器にご飯が少し残っていたので、うどん食べ終わったら残ったスープでリゾット風にして頂きました　ご馳走さまでした

 

では、次回更新まで

晩御飯（カレー）

今回の晩御飯は、休肝日と決めていたのでカレーに決定です

 

 

毎回カレーは、豚もも塊肉を使います

 

 

昨年作り置きの、手作りのトマトソースになります

 

 

カレールーは、ジャワカレーとバーモンドカレーの中辛を使いました

 

 

 

 

 

 

 

ここまで仕込み終わった所で、お孫ちゃん2人を娘が連れてきたので、晩御飯まで食べて帰ると言い出し、慌てて子供用のカレーも作ることになりました

 

 

 

 

少し煮込んだ食材を別鍋に移して、カレーの王子さまでカレー作りました

 

 

 

 

 

最後の隠し味は牛乳になります　お孫ちゃん用カレーにも入れました

 

 

 

 

次は、キュウリの浅漬け作りました

 

 

 

 

 

もう1品は、空心菜（エンサイ）のベーコン炒めになります

 

 

お孫ちゃんから目玉焼きのリクエストあったので、カレーにトッピングしました　お孫ちゃん達お替りしてくれました　美味しかったです　ご馳走さまでした

 

では、次回更新まで

野菜の収穫＆校区ソフトボールリーグ戦＆ランチ（冷やし中華）

今回の野菜の収穫になります

 

 

何時もの、代わり映えしないピーマンとミニトマトなのですが、息子家族に全てお裾分けしました

 

ここからは、昨日の校区内ソフトボールのリーグ戦になります

 

 

 

 

各チーム6試合づつ行うのですが、松山1丁目と我が友丘6丁目は、両チームとも4勝負なし同士で、事実上の決勝戦となりました　今回は、コロナの影響で少年野球の試合が延期となったとのことで、少年野球のお父さん3名が参加してくれて何とか9人ギリで試合望めました　結果は、相手投手のライズボールに苦しまられて、3回までノーヒット・・相手には初回と2回にポテンヒット等で4点取られて苦戦・・・おまけに3回もノーアウト満塁の大ピンチ、、、ここをダブルプレー等で0点に抑えて、流れがこちらに降り落ちてきました　4回にツーアウトからの3連打で1点、最終回も粘って3点取り、サヨナラチャンスもあったのですが、もう1点取れずに4対4のドローでした　これで、残り試合1試合を勝てば、同率か単独での初優勝（友丘6丁目）が決まります　個人的には、7番レフトで2打数0安打、息子は1番投手で3打数1安打1打点でした　息子もコントロールスピード共に抜群でしたよ

 

ここからはランチになるのですが、冷やし中華を作ることに決めました

 

 

 

 

スーパーにはウナギが所狭しと並んでいたのですが、そこはスルーして、アナゴ丼食べたかったのでアナゴパックをチョイスしました　ウナギは1パック1500円以上でした

 

 

 

 

見た目は、イワシか秋刀魚の缶詰の中身のようですがアナゴです

 

 

美味しく頂きました　真夏に熱いスープ系食べて汗かいて、食べるのも良いのですが、冷たい麺系も汗かかないから、これまた良いですね　美味しかったです　ご馳走さまでした

 

では、次回更新まで

イカ釣り＆晩御飯（豚汁）

2週間ぶりにイカ釣りに行ってきました（一昨日になります）

 

 

 

 

何時もの釣り道具になります　竿と電動リールは、必ず予備をトラブル対応用でストックしています

 

 

 

 

 

 

何時もの宗像市神湊港になるのですが、夏場の日中帯は釣り人も少ないです

 

 

 

何時もの宗像市大島沖になるのですが、今回の私のイカ仕掛けになります

 

 

 

19時過ぎて船長さんが船を流れに任せるために、パラシュート（落下傘）を海に流している状態です　このロープがピンと張ったら釣り開始になります

 

 

 

周りに沢山の釣り船の漁火が点灯してきました

 

 

 

そう、釣る前に船長さんが、先日も10杯前後だったから・・・今日も厳しい釣りになるからと言われたのですが・・・その言葉が現実となりました　釣れない時は色んな要因があるのですが、今回は船内で中々釣れないので、潮の流れが悪いのか、イカが居ないのかのどちらかだと思います

 

 

0時に納竿となり、港に1時に着いて自宅には2時丁度到着でした

 

 

 

 

今回の釣果になるのですが、船内で皆10杯前後の方も居たのですが、私も28杯で物足りない釣果でした

 

 

今回は、我が家のストック用で、全て袋に1杯づつ入れて冷凍保存しました

 

 

ちびヤリイカは、ご褒美の晩酌用のお刺身で、もう1杯は今晩のお刺身用にします

 

 

 

 

道具を洗って、イカ冷凍庫に入れて、シャワー浴びて焼酎ロックで美味しく頂きました

 

 

 

今晩の刺身用のイカも捌いておきました　吸盤生きていますよ

 

 

この時間は、全て終わってシャワー浴びた後の時間になります　来週はアマダイ・蓮子鯛釣りかと思っていたので、今回が、今年最後のイカ釣りかと思っていたのですが、来週までイカ釣りとのことで、今年最後のイカ釣りは、30杯以上目標に頑張りたいと思います

 

ここからは晩御飯になるのですが、どこで匂いかぎ付けたか、息子家族も食べにくるとのことで、献立考えることになりました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先ずは、久しぶりに豚汁作りました　好評で即完売でした

 

 

 

 

次は、お孫ちゃん好物の胡瓜で塩昆布で浅漬け作りました　少しだしの素入れるのがポイントです

 

 

 

 

 

 

 

 

次は、イカで洋風料理（オリーブオイルで炒めて、仕上げに自家製のバジル粉をふりかけます）作りました

 

 

 

 

次もイカ料理なのですが、居酒屋風焼きを作りました

 

 

イカの〆は当然、新鮮なイカのお刺身になります

 

 

 

もう1品は、焼きナス作りました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ゴーヤの卵とじは、前日の残り物だったのですが、全て完食となりました　皆で食べるからだと思うのですが、美味しかったです　　ただ、睡眠不足で眠たいです　そう、明日は校区のソフトボールの試合があります　早めに就寝します　ご馳走さまでした

 

では、次回更新まで

晩御飯（ホルモンキャベツ炒め）

今回の晩御飯は、牛ホルモンとキャベツ炒め（牛の小腸）食べたかったので、肉屋さんとスーパーに買いに行ってきました

 

 

 

 

 

 

先ずは、我が家のトマトの青じそドレッシング和えになるのですが、ボイルして皮はいで青じそドレッシングをかけるだけのシンプル料理です

 

 

 

 

 

 

次も我が家のピーマンの麺つゆ和えになります　レンジでチンするのですが、千枚通しで数か所穴開けてからチンして、麺つゆ＆鰹節ふりかけるだけです

 

 

 

 

 

 

 

次も、我が家のゴーヤを薄切りして、ボイルしたものに、醤油＆鰹節ふりかけた手抜き料理です

 

 

 

 

 

 

 

メインのホルモン炒めになるのですが、もつは軽くボイルしてからフライパンで炒めて、仕上げに焼肉のたれ（今回は地元宮崎産の戸村のタレ）をかけて炒めれば出来上がりです

 

 

 

 

 

 

手抜き料理ばかりですが、ヘルシーで美味しく頂きました　ご馳走さまでした

 

では、次回更新まで

晩御飯（手羽中の甘辛揚げ）

今回の晩御飯は、蔵庫に買い置きの手羽中があったので、甘辛揚げを作ることに決めました

 

 

 

 

 

 

 

 

先ずは、冷蔵庫に里芋があったので、イカとの煮物を作りました

 

 

 

 

 

 

1回目を揚げた状態です

 

 

2回目を強火でカラッと揚げます

 

 

 

 

揚げたら作り置きのタレに、からめれば出来上がりです

 

 

 

 

 

 

 

 

もう1品はゴーヤとナスの味噌炒めを作りました

 

 

 

 

 

トコロテンも買っていたので1品にしました　ゴーヤは、色んなレシピに挑戦しようと思います　美味しかったです　ご馳走さまでした

 

では、次回更新まで