ランチ（来雷軒）

久留米市役所近くにあるラーメン屋さんに食べに行ってきました　人気のお店のようで、並んでいるお客さんも多数いました







営業時間が１１時３０分から１４時３０分までの３時間のみです　お客さんが多いのが理解出来ます　回転率がよいのでしょうね



メニューは、ラーメンとご飯のシンプルなメニューのみだったのですが、美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

花苗購入

最近は、野菜＆花の苗及び種は自腹で買っていたのですが、当日我が家の財務大臣殿も休みだったので、ホームセンターに連れて行って花の苗を買って貰いました



一番好きな花の『ガザニア』になります　花も鮮やかなのと花咲いてから日持ちするからです



『サフィニア』になるのですが、４種類の苗を買いました











これで、しばらくは、玄関先が色とりどりの花で癒されるのではと思います　ただし、冬場と違い毎日、水遣りが欠かせなくなります　水道代も間違いなくＵＰします

では、次回更新まで

グリンピース補強

グリンピースの成長が早く、冬を乗り切れるか心配だったのですが・・・何とか乗り切ってくれました　ただ、風が強いとつるが、ネットから外れてしまうので、外れないように補強を行いました











３ｍの支柱を１本フェンスに立てて、支柱間を紐で固定する・・・誰にでも出来る簡単な補強になります　花も大分咲いてきていて、鞘もあるようです　このまま順調に成長すれば、４月中旬頃にはピースご飯が食べられそうです

では、次回更新まで

ほうれん草発芽

この前、蒔いたサラダほうれん草（その時の記事）の芽が出てきました　季節的に暖かくなるので、収穫時期も冬と違い早いのではと思います











間引きしながらサラダ用として、収穫楽しみたいと思います

では、次回更新まで

花＆野菜苗購入

平日の休みを利用して（暇つぶし）ホームセンターに春物の花の苗を買いに行ってきました



先ずは３種類の『マリーゴールド』になります



タンポポ系に似ているのですが、『チロリアンデージー』になります



去年からお気に入りの『ガザニア』になります　花が鮮やかで綺麗なのと、大きな花びらで花びらが日持ちするのが理由です





小葱になります　ネギを植えているプランターに隙間があったので苗買って補充することにしました







発酵牛フンメインで土作りました　しばらくは癒してくれるのではと思います







我が家のミニ花壇のビオラ＆ユリ＆チューリップになります　特にビオラは１２月に植付けたのですが、満開状態がずーと続いています



もう少し、鉢が残っているので、何時ものホームセンターで春花の苗を買いたいと思います





ネギも初夏ごろに収穫出来ればと思います　当面は玄関口で癒してくれるのではと思います

では、次回更新まで

晩御飯（鶏皮揚げ）

週末の晩御飯になります　お嫁ちゃんは食事会で来れなかったのですが、息子とお孫ちゃんは食べにきました



先ずは、以前買い置きで冷凍保存していた『鳥皮』のパリパリの甘辛煮になります





食べやすい大きさにカットし、袋に入れて片栗粉をまぶします



カリカリに揚げた鳥皮をなじませるタレになります







カリカリに揚げた鳥皮を、温めているタレの中に入れてなじませます





次は、お孫ちゃんが大好きな『フライドポテト』になります　食べやすい大きさにカットして、片栗粉と塩をまぶしておきます　ポイントはジャガイモの水分をペーパーで拭き取っておくことです







じっくりと２ど揚げします



田舎から沢山新ジャガイモ送ってきたので、こちらも、そのジャガイモを使って揚げ物になります　先ずは、蒸し器で蒸しておきます







蒸し終わったら卵を入れた小麦粉に絡ませて、パン粉をつければ後は揚げるだけです



次は、鳥ササミ肉を使ってフリッターを作ります



ササミ肉は筋をとるのがメンドクサイです　筋を取って食べやすい大きさにカットします



小麦粉、コンソメ、塩コショウになります





卵と水を入れて、カットしたササミ肉を漬け込みます





後は、コンガリと弱火で揚げるだけです



最後のメニューは肉豆腐になります　



豆腐は焼き豆腐が一般的だと思うのですが、安価な木綿豆腐で作ることにしました





一緒に入れる『白菜』『長ネギ』『エノキ』になります





はじめは同じ鍋で全ての食材を入れていたのですが、それでは豆腐を掬えないので、野菜と豆腐を別々の鍋にしました



『フライドポテト』『ジャガイモ揚げ』『ササミのフリッター』になります　ジャガイモはケチャップ漬けて食べれば美味しさ倍増です



カリカリ鳥皮の甘辛煮になります



肉豆腐になります　お孫ちゃん達は予想通りに、フライドポテトを沢山食べていました　美味しく出来たのではと思います　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

チューリップ開花

秋頃に球根植えた（その時の記事）チューリップが早くも開花しました　昼間は花開いているのですが、日が沈むと蕾んでしまいます



















色んな種類の球根購入して植えたのですが、背（茎）が低いのが多いように感じます　このような種類なのか定かではないのですが、綺麗な花びらなのですが、もう少し背が欲しいような・・・・でも癒される光景です

では、次回更新まで

小松菜浅漬け

プランター栽培の小松菜にトウが立ってきたので、全て収穫することにしました　少しは、晩御飯のメニューで使ったのですが、流石に大量の小松菜は使えないので、浅漬けにすることにしました







普段は、塩のみなのですが、今回は砂糖も使ってみました　美味しく漬かればよいのですが・・・漬け込んだ容器に小松菜の水分が沢山出れば、間違いなく美味しく漬かっているのではと思います

では、次回更新まで

ソフトボール開幕

今年は、会社内の早朝野球は引退したので、ソフトボール１本で頑張りたいと思います　いよいよ今年も開幕日を迎えました













試合は３試合目と４試合目だったので、前の２試合目の試合を写真におさめました　最終回まで同点だったのですが、最終回に友丘４丁目が３点奪ってそのまま逃げ切りました



先ずは、パワーズでの試合結果になります　３対６で負けました　昨年の全勝優勝のチームなので、劣勢ではあったのですが、北風吹いて寒い中なのもあるのですが、お互いに湿っぽいバッティングとなりました　１番レフトだったのですが、２打数１安打でした



２試合目の結果になります　ここ２年連続で打撃戦の末に力負けしていたのですが、今年は寒さもあって湿っぽい試合となり、最終回まで１点ビハインドだったのですが、２アウトから追いつき引き分けが精一杯でした　何とか引き分け拾った感じの試合でした　私は１番ショートで、３打席２打数１安打１死球でした　息子は３打数２安打でセンター守備でもヒット性の当たりを何度も好捕して貢献してくれました　次回は来週２戦目があります　相手は実力的に上のチームなので、善戦出来るようにチームに貢献出来ればと思います

では、次回更新まで

ランチ（カルボラーナ）

週末の一人ランチになります　シーフードパスタかカルボラーナかに迷ったのですが、食材が安価で済む『カルボラーナ』を作ることにしました　冷凍シーフードミックスが４００円近くするためです



我が家の冷蔵庫にある食材と考えて、スーパーで『ベーコン』買わなかったのですが、我が家にはソーセージしかありませんでした



新玉ねぎあったので、小さいのを１個使いました



カルボラーナはニンニクが必須です





ソーセージ、新玉ねぎ、ニンニクをオリーブオイルで炒めておきます



茹で汁少々と醤油で味付けすれば、出来上がりです







何時もの刻み野菜と一緒に頂きました　美味しく出来たのではと思います　ご馳走さまでした

では、次回更新まで