晩御飯（鶏の唐揚げ）

この前の晩御飯の当番に作ったメニューになります　奥さんがカレー食べたいとのリクエストあったのと、息子夫婦も食べにきて、尚且つ鍋で持って帰るとのことで普段より多めに作りました







久しぶりに鳥肝の煮付け作りました　めんどくさいのですが、煮込む前に肝に着いている脂肪部位は必ず除去しています









鳥の唐揚げになります　ニンニクとショウガ多めに入れるのがコツです



キュウリのぬか漬けになります





新玉スライスになります　かつお節をふり掛ければ出来上がりです







メインのカレーになります　今回の肉は『豚モモ肉』『鳥胸肉』『牛モモ肉』のヘルシーな部位で作ることにしました



適当にカットしてヘルシーなオリーブオイルで炒めます



何時もの牛乳＆トマトジュースで煮込んでいきます



３時間程煮込んだ状態です　まだルーは入れていません



お孫ちゃん用のカレー作るために小さな鍋に取り置きしました



スーパーで一番安かった『こくまろ』にしました



お孫ちゃんは何時もの定番のカレーの王子様になります



ルーを入れて弱火で煮込んでいけば出来上がりです



お孫ちゃんのカレーはパウダー状なので直ぐに出来上がります



息子夫婦へのお裾分けのカレーになります





今回も美味しく出来たのではと思います　ご馳走さまでした

では、次回更新まで