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すすきとシュウメイ菊をいけました。
ホワイト義兄が作ったしょうがをいただきました。
甘酢漬けにしましょ。
包丁でスライスしましょ。
キャベツでも、きゅうりでも、スライサーを使うのと、包丁で切るのとでは
ビミョウに味が違うような気がします。
熱湯にくぐらせて、
酢、砂糖、塩に浸します。
時間がたつときれいな赤みがでます。
今日はとらも弁当持参。
肉巻きおにぎりにしました～
先日買った銅製の卵焼き器で焼いたのですが、
もうちょっと修行が足りません。
おせち料理までには、完璧にしたいですね！