ゆずの木

ゆずの木。

爺が子供の頃からあるそうです。

どこまで大きくなるんでしょう。

数年前に電線にかかりそうになったので、低くしたのですが、また大きくなりましたね。



今年はこの木にいったいいくつの実がなったことでしょう。

桃栗３年、柿８年、梅はスイスイ１３年、梨はゆるゆる１５年、柚（ゆず）の大バカ１８年、ミカンのマヌケは２０年

と言いますからねー。


まだまだ残っています。

はしごを伸ばしても届きません。

それに上のほうは霜に当たって、皮もいたんでいますからねー。

ゆず湯にするといいかも。

届いたら、の話ですけど。



ゆずの皮を切って天日干しに。

このままでも、粉にしてもいいですね。

七味唐辛子と一緒に粉末をおうどんにかけていただくもよろしい。

これから、聖護院かぶの千枚漬けを作るときに加えても風味がでておいしい。

田舎暮らしでよかったわー。

柚子ジャム

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今年は柚子の成り年。

もう200個近く収穫して、あちこちにおすそ分け。

皆さん、マーマレードを作ったりして我が家に新たな食品となって帰ってきました。

私も頑張ってジャムを作りました。



2，3回流水で揉み洗いしたあと、2，3回、沸騰したお鍋の中で一煮たちして、

冷水に冷やしておきました。



柚子の種はお茶袋に入れて、

柚子の絞り汁と

刻んだ皮と

水800ＣＣを一緒に

ことこと一時間ほど煮ます。

灰汁をきれいに取りながら煮たら、

途中で種を取り出し、

砂糖は3回に分けて入れました。

砂糖35％、50％、100%と3種類濃度を変えました。



出来上がり。

三温糖を使ったので、色は黒っぽくなりましたが、

味は素晴らしい！と自画自賛。



今朝は厚切りトーストに塗って食べました。


今日はとらは学校がお休みなので、まだおきてきません。

毎朝、とらを起こすことにエネルギーを使います。

今日は起きてくるまで寝かせておきましょう。

本当はそういうのは許せない私の性格なんだけど。

婆の怒鳴り声が聞こえないうちにいい加減に起きて来いよ！


あ～、さっき食べた柚子ジャムの甘みがまだ口の中に残っています。

100%の砂糖は甘すぎたかな？

今度はポンズでも作ろうかな～？

♪ラララのあられ、おせんべい♪

新潟の笑ちゃんから届きました。



有名なラララのおせんべい！

嬉しいなー。

なんだか、風物詩になってきたわ。

ありがとう、笑ちゃん。

私の義弟です～。

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ムッキー登場！

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家に来ると、このタンバリンでいつも遊びます。

大好きなおもちゃなんでしょうね。

そのうち、移動して、クリスマステーブルをゴチャゴチャにします。



興味のあるものが一杯あって、

「ばあちゃんの家は楽しい！」

って、思ってくれるといいなー。

アドベントカレンダー

クリスマスもすぐですね。

カナダの叔母達からクリスマスカードが届きました。



クリスマス気分を出すために、

テーブルにいろいろと飾り付けてみました。



アドベントカレンダー。



数字のテンプレートで形を取って、はさみで切り抜いて、貼り付けました。

こういうチマチマっとした細かい作業、大好き。



サンタさんの手ぬぐい。

かんじきを履いて、蕎麦屋ののれんをくぐるサンタさんの絵が楽しい！

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干し柿

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ふーちゃんから干し柿をいただきました。

小さい干し柿。

青森のお姉さまから届いたそうです。

もちろん手作り。

小さい柿だから、皮むきの作業も大変だったでしょうね。



一口で入る大きさだけど、

大事に二口でいただきました。

まるで、黒糖のような甘さです。

青森の寒い空気にさらされて、凝縮された甘みです。

しばらくはお茶タイムが楽しみです。

庭仕事

先日爺が剪定した柿ノ木。

後ろのモチノキも刈ってすっきりしました。

でも、この切り取った柿の木の枝が山積み。



何とかしてもらわないと、お正月が来るよ。

今日、作業しようと思ったら、雨が落ちてきて、

しばらくはこの状態ですね。
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おうちランチ

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アッキーの家によばれました。

赤い実の木がお出迎え。

今日のおうちランチはなんでしょうね～

期待がつのります。

これは一緒に行ったホワイト義姉の手作りたくあん。



義姉の家では一年中手作り漬けものが食卓に登場。



アッキー手作りのしょうがの甘酢漬け。

「この家では昔からしょうがは植えてはいけないんだって」

さらに、ホワイト義姉の話では、

「うちのご近所では、きゅうりは植えてはいけないって」

へー。そんな言い伝えが個々の農家ではあるんだー。

それに抵抗してか、

「来年はしょうがの種を買うから、ホワイト義姉の畑で作ってくれない？

　それで、収穫したものを半分欲しいの」

と提案して確約がとれたみたい。



とろろ芋です。

　

ご飯に、具だくさんの味噌汁。

お米も舅姑さんの作ったものだし、

炊飯器は圧力だし。

おいしいですよ。



出てきました、メインディッシュ。

小女子としょうがを甘く炒り煮にしたもの。

それにイカの煮付け。

ブロッコリーを添えて。

豪華な材料を使ってあるわけではないんだけど

おいしく盛り付けされ、さらにおいしいのが素晴らしい。

いつも感心するアッキーのお料理です。


食べ終わったらハーモニカです。

眠くなりそうだなー。

焼き芋

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アキ義妹改めアッキーからもらったサツマイモ。

アッキーのお姑さんが作りました。

今日はじっくり、オーブントースターで焼きます。



ほっこり黄色い焼き芋。

とっても甘いです。

野菜定期便

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今週も義兄さん義姉さんご夫婦から、野菜が届きました。

毎週半ばに義兄さんが届けてくれます。

毎日新鮮なお野菜がいただけてとっても幸せです。

菊のおひたし。

これは、沸騰したお湯の中に酢をチョッといれ、

ささっとゆがきます。

たくさんもらったときには、ゆでて冷凍しておくのも便利です。

うちはこれをポンズでいただきます。

水菜は野菜サラダに。

かぶの葉はゆでると柔らかいので、全部食べてしまいます。

青もの野菜には困りません。

ありがたいことです。

キャベツのお好み味

これヒット！おかずです。

キャベツのせん切りをたっぷり作って

電子レンジで適当にチン！します。

とんかつソースとマヨネーズをかけていただきます。

だまされたと思って作って食べてみてください！

おいしいです！

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多肉植物

こぼれた朝顔の種が育っていました。



軒下の多肉コーナーです。

私の大好きな植物たちです。


昨日、とらは帰ってくると、

　「今度のテストはみんな悪い点数だよ」

婆「勉強していないもんねー」

　「点数は悪いけど、順位は変わらないと思う」

なんて、おかしなことを言うとらでした。

そんなわけないじゃん！


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皇帝ダリア

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今年、ウーちゃんからもらった皇帝ダリアの挿し木。

花が咲きました。

「木になるよ」

と言うから、うっそうと繁るのかと思っていたら、

すーっと背高のっぽのスリム美人さんになりました。



目を引くきれいなお花。

皇帝ダリア。

挿し木で増えるらしいので、来年はたくさん咲かせたいな～。