ハッピーバースデー

3月初めから、なぜか色んな家族の記念日が続きます
今日は主人の誕生日です

今回は、くるみ入りのココア生地のシフォンケーキを、ココア味のクリームでコーティングしてから、チョコレートで飾ってみました

フワフワの柔らかい生地で、断面をお見せしたかったのですが・・・
こげ茶色の断面にクリームがついちゃって、
見た目があまり良くなくて、写真を撮るのをやめました
こういうツメが甘いんですよね～。ワタシ。

お菓子の本のケーキの断面って、綺麗ですよね。
やっぱりおいしく綺麗に見えるように、細心の注意を払いながら
セッティングしてあるんでしょうね。
う～ん、まだまだ修行がたりんぞ

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後日談

　　　　

masakoさんに教えていただいたように、ナイフを火であぶってからカットしました～
クリームの汚れが付かず、バッチリ綺麗に切れましたよ～
教えて貰えてよかったです！ありがとう～～～