さつまいもパン

今日は久しぶりに何も予定の無い休日

いや～～～、嬉しいわ！

色々片付けつつ、沢山もらったサツマイモを使って、さつまいもパンを作ってみました

さつまいもをゆでて、マッシュポテトのように潰し、

砂糖と蜂蜜を混ぜて　「餡」　をつくります。

それをパン生地で包んで、サツマイモのような細長い形に成型して焼きます

スイートポテトを中に包んだパン・・・って感じかな。

もっと、生地にココアを混ぜたりして、色を付けた方が、それらしくなったかな。

ついでに、表面にココアをまぶしたら、土付きのお芋みたい！？

これじゃあ、ただの細長いパンだよね　

今回使ったサツマイモ、そのままでもすごく甘くてビックリしました

今年のサツマイモはできがいいぞ～