栗の洋風シロップ煮

栗の洋風シロップ煮を作りました

もうね、地味に地味に、皮を剥きました

ミョウバンを溶かした液に２時間浸けてから、甘く煮ます。

次の日も煮ます。

そして、煮汁を煮飛ばし、ラム酒を入れて完成！！！！！

煮崩れて、栗の原型をとどめているのが１～２個しかありませ～～～ん

砕けたのを、「仕方がないなぁ」とつまんでいたら、

歯止めが利かなくて、全部食べてしまいそうなくらい美味しいです

これはっ！手がかかる分、美味しい！

渋皮煮も手がかかってて美味しいけど！

これもまた別の美味しさ！

これを使ってお菓子を作ろうなんて思ってたけど、作る分だけ残るかなぁ

 

昨日から長女と次女が風邪気味。

と思ったら、次女は熱が出て、今日は学校をお休みしました。

３８．４℃位出ていて、インフルエンザの検査はしましたが、どうやらインフルエンザではなかったようです。

薬を飲んで、ウトウトと寝ていましたが、今はちょっとだけ下がってきたみたい。

明日は学校に行けるかなぁ。

・・・・そして、長女の方も今熱っぽいのんだけど、大丈夫だろうか～～

ちょっと風邪モードに入っている我が家でした