栗の渋皮煮

栗の渋皮煮を作りました

ひたすら鬼皮を剥くべし！剥くべし！

黙ってひたすら剥くべし！・・・ほとんど修行？

鬼皮を剥いた後も、茹でこぼしたり、重曹で煮て汚れを串で取ったり・・・

美味しく食べるには手間がかかります。

　　　　

でも出来上がった喜びは　（「つまみ食いは」の間違い？）

作った人の特権

出来上がったばかりの昨日より、今日の方がやはり美味しくなっていました

幸せ！