栗のバターケーキを焼きました

栗のバターケーキを焼きました。

ありがたいことに、栗がたくさんあるので、栗三昧です

まずは、和栗のペーストを作って、冷まします。

　　　　　

これが！この状態で既にめちゃめちゃ美味しいので、

味見と称して、こっそり全部食べてしまおうかと思いましたよ

自制心を働かせてケーキの完成

上には、シナモン味のクランブルを乗せて焼いてあります。

生地にはアーモンドプードルも入っているし、かなり時間をかけて焼いてあるので、

しっとりというよりは、しっかりした生地。

和栗のペーストも小さいボール状にして埋めた状態で焼いてあるので、

食べる時に栗の塊が出てくる感じで、面白いです

手間はかかるけど、その分美味しかった～

和栗のペーストは多めに作ったので、もう少し残っています。

ビスケットに乗せたら、そのままで「なんちゃってモンブラン」になるかも

ワクワクします