今年最初のさつまいもケーキ

今年もお芋の季節がやってきました

我が家にサツマイモがやってくるようになると作るのが、山崎しづかさんのレシピの　さつまいもケーキ！

何年か前に地元の新聞に作り方が載ってから、

ワンシーズンに５～６回は作り続けているレシピなんです

ようやく、我が家のオーブンでの温度や時間が定まりましたよ

粉類が入っていないので、ふわふわのスイートポテトを焼いた感じのケーキです。

土曜日でもそれぞれ学校に行っていた娘たちも、

台所にこのケーキがあるのをみて、テンションが上がりました

派手さはないけど、ほっこり優しいケーキです