次女バースデー

今日は次女の10歳の誕生日です～
朝からケーキを焼いたり、小学校の個人面談に行ったり（あ、関係ないですね）しました。

今年はどんなケーキがいい？
と聞くと、「チョコレートクリームじゃなくて、ちゃんとチョコレートで覆われてて、白いクリームが乗ってるケーキ」
と絵を描いて説明をされました。
え？今年はもうポケモンじゃなくていいの！？
いよいよ、ポケモンは卒業か！？
・・・と思ったら、誕生日プレゼントは、しっかりポケモンのゲームソフトをご指名なんですけどね

せっかくデコレーションケーキをご所望なので、見た目も綺麗になるようにスポンジから頑張りました。
外側しか見えないのですが、今回はスポンジ（土台）もココア味で、
しかもいつもの薄いモカ色ではなく、バッチリ黒いケーキなのです
製菓用のココアを使い、色を綺麗に出す為に水溶きした重曹を加えています。
そして３層にスライスして、アプリコットジャムをサンドしてあります

コーティングに使ったチョコレートはレンジでチンすればOK！の製菓用のもの
テンパリング無しに綺麗にツヤのあるチョコレートコーティングができる優れものです

あとは、果物一杯！
冷凍のブルーベリーやラズベリーも動員して、いちごと皮まで食べられるレッドグローブというぶどうも一緒に飾りました

　　　　　

キャンドルを１０本立ててお祝いです
ケーキは、とっても喜んでくれました
学校の給食も、たまたまクリスマスメニューでちょっとしたケーキが出ていたらしく、
クラスのお友達が全員で次女の為にバースデーソングをうたってくれたそうです
とっても嬉しそうでした
これからも、とにかく元気で明るく！
沢山のお友達に囲まれる人になってね～～～

ウェルカムボード

ペイントクラフト７０号（日本ヴォーグ）が発売になりました

今回はウェルカムボードの特集です。

私は白い麻布にプラムカラーで描きました。
リネンクロス風にして、素朴な刺繍チックなデザインにしてみました
この色合い、好きなんですよね～
最近、気づいたら、こういう色の服やバッグばかりになっていて、
あわせてみてビックリ・・・みたいな・・・
こちらは7ページに載っています。

　　　　

そして今回はもう一つ。
「バザーもOK　な、100円ショップ素材のウェルカムボード」です
こちらは46ページに載っています。
もう一つのものとガラッと変えて、元気な色合いにしてみました。
こちらの作品は、巻末の愛読書カードに希望を書いて応募すれば、
当たるかも！？というものです。
色んなタイプのウェルカムプレートがあるので、気になるものもきっとあるはず！？
応募してみる価値はあるかも～～～

　　　　

こんな表紙の本です
どうぞよろしくおねがいします～

タンドリーチキンパン

ひと足早く、クリスマス用のチキンを焼きました
・・・な～んて、ウソです

先日初めて入ったパン屋さんで見つけた「タンドリーチキンパン」です

もう見た途端に笑いが出てしまいました
ちゃんと紙の飾りまでついていて
ちょっと見たら、本当にチキンのようです。
ツボです！ツボ！絶対に子供達にウケるぞ！と思いました
お金を払いながら、レジの方と「刻んだキャベツとトマトと一緒に盛り付けたら、信じるかな～～」と言いながら盛り上がってきました

家に帰って、キャベツは乗せないものの、このままお皿に置いておいたら、
子供達、やっぱりビックリしていました
やった～～～

それにしても、ホントよく出来てますよね～
味も、ちゃーんとおいしかったですよ
また近くに行ったら買ってみよ～っと

立体マスク

ガーゼで子供用に立体マスクを作りました

最近は、新型インフルエンザの流行のせいで、子供達は学校にマスクをしていくのがお約束です。
でも、これからまだまだ季節性のインフルエンザも流行るわけで、
いったいどれだけ使い捨てマスクを用意していればいいのか見当もつかず、
なんだか勿体無いなぁ、と思っていたのです。

使い捨てマスクは「９９％ウイルスカット」といううたい文句につられて買っていたのですが、考えてみれば子供達が、その効果を意識して、学校で正しい装着の仕方で1日中いるとは考えがたく、もしかして飛沫を防いで、保湿さえ出来ればいいのなら、布マスクで充分かも
と思えてきました。

私自身は、学校ほどの危険地帯（？）にそれ程行かないので、
飛沫防止と保湿の目的で、布マスク（抗菌加工もあります）を以前から使っていました。
最近、学校での感染が少し落ち着いてきたので、布マスクにしてもいいかな～
と思ったのです。

サイズや型が分らないので、手芸屋さんで「立体マスク」のキットを買ってきました。
大人用と子供用のマスクが作れるようになっています。

でも作ってみたら！
なんと子供用マスクがとっても小さい
いったい何才用のマスクなんでしょう
写真は大人用として書かれていたサイズのマスクです。
ちょっと大きめだけど、この位の方が顔を覆う事が出来ていいでしょう
鼻の部分には、別売りの「テクノロート」という形状を保つ素材を入れました。
これで鼻とほっぺたの間に隙が出来ないように押さえてキープする事ができます
これはいいですよ～
私の持っている市販品の布マスクに、こういうものが入っていて、便利だと思っていたのです
こういう材料も売っているなんて、嬉しいです

さぁ、明日からこのマスクで、毎日登校してちょうだい！
あ、洗い替えを縫わなきゃ～～～

キャンドルホルダー

先日買った　イエッテ・フローリッヒ　のキャンドルホルダーです

ロイヤルコペンハーゲンや、ジョージ・ジェンセン等のクリスマスオーナメントや、ディスプレイを手がけてきた、デンマーク人のデザイナーで、今年が日本初登場なのだそうです

とっても繊細で、ヒトメボレしました

まだ使った事はないのですが、これに火を入れると綺麗だろうな～、
と、今から楽しみにしています

12月のパン教室

今日は１２月のパン教室の日でした

メニューは　レモンブリオッシュ２　と　ハーブソルトブロート　です

レモンブリオッシュは、小さく切ったレモンの皮が入っていて、
一晩以上冷蔵庫で寝かせた生地で作っていあるパンで、
焼けた後に、粉砂糖をレモンリキュールで溶いたアイシングを上にかけ、
薄くパリッとした膜が出来た、甘いブリオッシュです
出来立ては、表面がパリッとしていましたが・・・
家に持って帰って、入れ物に入れっぱなしにしておいたら、
湿気が強かったのか、表面のアイシングがだれてしまいました～～～
写真でいうと、奥の３つです
こんな作り方のパンは初めてだったので、新たな発見！
朝成形をして、二次発酵の時間はかかるとはいえ、手間はかからないのでいいです！
ぜひ家でも作ってみたいと思いました～

もうひとつのハーブソルトブロートは、手前の２つと真ん中の切ったもの。

　　　　　

パン生地にペストジェノベーゼ（バジルペースト）と、チーズを入れて巻いて、
くるくる・・・と丸く整えたパンです。
塩味がしっかりと効いたパンで、割ると、生地がモチーッと引きます
フワフワで、モチ～ッです

とってもおいしかったです！
どちらもタイプは違うけど、家族にもウケました
また作ってみようと思います

ホワイトキューブクッキー

ホワイトキューブクッキーを焼きました
よく作るまんまるのスノーボールのようなホロリとした食感のクッキーです

こちらの方にはアーモンドプードルは入っていなくて、ちょっとバターの割合が多く、生クリームも少々入っています。
生地が出来上がったら薄く伸ばして、冷凍庫で固め、
包丁で切って焼くのも手があんまり汚れなくて楽かな？
形が四角いだけで、サイズ的に一瞬キャラメルにも見えたりして
子供達や主人が「なに？これ？」という一瞬戸惑う様子を見て笑ったりしてました

昨日の夕方から、ぐーーーーんと冷えてきました。
今日の昼間はずっと冷たい雨が降り、今シーズン初めて日中にヒーターを付けましたよ
これからもっともっと寒くなるんですねぇ
蒸し暑いのも苦手だけど、寒いのも嫌いなんですよね。
どちらかを選べといわれたら・・・・
どちらも選べない位嫌いです
いや、着込めば暖かくなる余地のある冬の方が、まだマシなのかな・・・
あ～、究極の選択

メープルロールパン

今日はメープルシートを使って、層になったパンを焼きました
メープルシートをパン生地で挟んで、延ばして畳んで・・・を繰り返して、何層にもした後、綱の様にねじって焼きます

作っている間から、ずーっとメープルシロップのような甘い香りが家中に漂いました

作るのはちょっと手間だけど、出来上がりの層を見ると、
やってよかったなぁ～と、とっても自己満足の世界なんですよね～

北欧展

三越で今日から始まった「北欧展」に行ってきました
私の他は太鼓の演奏でデンマークに行った方達３人
三越では催事場の１ヶ所だけではなく、各階に北欧の商品をちりばめて配置されていて、ほとんど各階を見て回ってきました

レースやお人形やビーズ細工など、とってもかわいいものが沢山あり、
チーズもちょこっと試食させていただいたりしてラッキーでした
毛糸なんて、すごく綺麗な色合いで、リボンが織り込んであるものもあり、とっても素敵でしたが、なんと細いマフラーが１本分編める量の毛糸が７０００～８０００円とかするんですよ
すごい！！！
でも本当に綺麗な色合いのものが多かったです

私は今回はお目当てのものが無かったので、自制心を利かせたまま終了
でもアンデルセンでは、子供のお土産に１２月のパンを買って帰りました。
チョコレートチップの入ったマフィンに、もみの木のパン、チョコレートのタルトです
シュトレーンやパネトーネも沢山出ていて、クリスマスが近づいているなぁ、と感じました
売り場が楽しかったですよ～

ミルククリームマフィン

昨日はミルククリームマフィンを焼きました。
以前長女が、バトンの合宿で山方面の施設に行った時に、お土産で買ってきてくれたミルククリームが、やっと日の目を見ました

とっても小さい瓶に入っていたので、パンに塗ってもすぐ無くなりそうで、
どうしようかな～と思っていたのです
一瓶全部を生地に混ぜて焼くと、ちょうど良い量でした
先日買ったマフィン型で焼きましたよ
生地にはアーモンドプードルも入っていて、いい感じです

ジャムを乗せて焼いてもいいなぁ、ドライフルーツを乗せて焼いてもいいな～
・・・と、おいしい妄想が広がります




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クリスマス仕様におめかししてみました

AGT祭

昨日と今日は、問屋さんや卸のお店が集まった商工センターの
「AGT（アジト）祭」がありました
前回は用があり、行く事ができなかったので、今年はちょっと覗いてきました

普段はご縁の無い問屋街のような所なのですが、
今日は沢山テントが建って賑やかです

　　　　　

地域の特産品を売っているお店もあれば、手作り品を売っている人も、フリーマーケットをしている人も有りで、とりあえず全部覗いてみなくちゃ～という感じです

警察も子供用のなりきり衣装（？）を用意して、パトカーの前で写真を撮らせてくれます
パトカーの運転席も自由に座らせてくれていました！
なんというサービス！
・・・ホントは私も座ってみたかった

面白かったのは、洋服の卸業者の前で、洋服の販売に混じって裁断後の余った布地をタダでくれていた事
かなり色んな形に切り抜かれた後なので、大きく使えそうなものも、どうにもなりそうにないものもありましたが、真剣に選びました！
洋服は無理としても、小物位出来ないかなぁ

無料の豚汁も振舞われて、
私は素敵なガラスの食器を格安でゲットできて、娘も髪飾りを半額でゲット！
とーってもお得なお祭でした
せっかく沢山の業者さんが集まっている所なので、
これからも色んなことをして、盛り上げていってほしいです～
勿論、ちゃっかり楽しませてもらう気マンマンです

おそろい

最近のお気に入り「ロータスカラメルビスケット・スプレッド」
食材を扱うお店で「シナモン風味のカラメルビスケットがスプレッドになりました」「パンにつけて食べるだけではなく、お菓子作りにも最適です」
といううたい文句に誘われて、買ってみたのです
「シナモン」好きで「カラメル」好きな私のハートは、一発KOって感じでした
でも「ビスケットがスプレッドに」・・・・？
ビスケットを砕いたザラザラした感じなの！？
と不思議に思いつつ、パンに塗って食べてみました。
ザラザラ感は無く、クリーミーで、甘味は強いけど私と長女は大好き
次女は苦手らしく、主人に至っては、見るからに甘そうで食べる気にもならないようです
甘味が強いから、好き嫌いがはっきり出るのかな～
でも無くなったら、絶対次の瓶を買いに走りますよ！私は！

そして先日、スーパーで発見しました！
ロータスのカラメルビスケット
スプレッドの元になったクッキーです
ベルギーのクッキーだったんですね

シナモンの味がかすかにして、
ちょっと固めの食感で、噛むとホロッとなるのですが・・・
北海道のトラピスチヌクッキーと似ているような、似ていないような・・・
う～ん、うまく表現できませんが、このクッキーもかなり好きです
クッキーとスプレッドのお揃い、見つけた～～～！って感じで嬉しかったです

ランチ

次女は今日から無事学校再開！
３日間のお休みを有意義に使い（？）のんびりしたお陰で、
昨日の夕方、宿題を確認して慌てる羽目になりました

私は、予定通りお友達と洋服のセールへ！
毎年ニョキニョキ背が伸びて、服がどんどん合わなくなる娘達の服と、
あわよくば私の服を

買い物は早めに終わらせて、今日は１１時から限定２０食というランチプレートを食べるために、さっさとカフェに入りました。
一番乗り～

ゆっくりお喋りしながらいただきました～

　　　　　

デザートまでつけて１３００円なり～

最初出てきた時は「少なめ？」と思いましたが、食べてみると、結構お腹一杯
デザートも小さいけど３種類の好きなケーキを選んでアラカルトにしてもらえるので良かったです
おいしいものを食べるのって、幸せですね～

なんちゃって

先日行ったアンデルセンにあった小さなデンマーク国旗一杯の直径５～６cmのキャンドル
それが忘れられなくて、キャンドルに、自分で国旗を描いてみる事に・・・

でもこれが、ちょうど良い太さや長さのキャンドルが無く、
長さ２５cm位の細いキャンドルのスタイルが綺麗だったので、
ここに国旗を描いてみました
結果は・・・
う～ん、かわいいのかな・・・微妙！？

そして、キャンドルを探して、雑貨屋さんや１００円ショップを探している時、
「この位の太さのキャンドルがあればね～」
と思うような、工作用の木の円柱（直径６cm・高さ１２cm）を発見しました
良く考えたら、キャンドルとして使えなくても問題ないんじゃないかな？？？
フッフッフ・・・・
早速買って帰って、娘の彫刻刀で木を削ったり
　（ついでに自分の手も削ったり・・・痛かった～～～）
テクスチャーペーストでロウが垂れた様に盛り上げてみたり
以前キャンドルを作った時に取って置いたロウソクの芯まで刺したりして、
キャンドルらしくしてみました。

最後は絵付け。
デンマーク国旗を描こうかと思いましたが、どうせなら、ありえないキャンドルにしてしまえ～～～
と、ロイヤルコペンハーゲンもどきな「なんちゃってキャンドル」にしてしまいました
きっと売っていたら高いに違いないぞ～～～
そして芯もちゃんと使用後のように焦げ色を付けて完成～
なんだか、すごくワクワクして楽しかったですよ～
何年経っても減らない、いや使えないキャンドル・・・結構いいかも

チョコとクランベリーのベーグル

今日のお昼用に「チョコとクランベリーのベーグル」を焼きました

昨日から次女が学級閉鎖で家に居る為、お昼は何にしよう～
と一応考えます。
残りご飯で焼き飯？　チキンライス？　納豆ご飯もありですね。
・・・だけど結局自分も食べたいパンを焼きました

チョコ・・とありますが、実際にはココアを使っています。
でもそのココアがかなり濃いココアの為か、焼きたてのホカホカを食べると、
とーってもチョコっぽい
酸味の強いクランベリーとの相性もバッチリです

次女と一緒に生地を延ばして、ドーナツ状に形作りました。
でも、前回うまくいったので気が緩んだのか、
今回は、くっつける部分の押さえ方が甘かったらしく、
成形後にゆでている間に、輪が離れてしまい、半分以上のパンが「の」の字のようになってしまいました
失敗は成功の元なのだ！
次はがんばります