ゴーヤの揚げ瑞Zし

　

たっぷり採れたゴーヤ
たっぷり採れた茗荷。

どうしよう　

どちらも素揚げにして
お吹Eだし醤油・大葉・茗荷
そして
茹で大豆を綿棒で叩いて
和えました。

素揚げの茗荷は丸ごと
和えるほうには
細かく切って入れました。

　　ばっかり料理
　　ゴーヤチャンプル・胡瓜の漬物（にんにく味）

主人の母がよく言ってました。
畑の野菜が採れる時は
同じ野菜ばかりの料理が続くので
「ばっかり料理」だそうです。