ヒジキのとろろ焼き＜はなまるメニュー＞

　

『はなまるマーケット』から学んだ
枝元なほみさんのひじきメニューです。
　　
美味しかったです
　【ヒジキのとろろ焼き】　　ホームページより転載です。
　　＜材料＞（2～3人分）
　　　戻したヒジキ・・・60g
　　　長イモ・・・180g
　　　しょう油・・・大さじ1/2
　　　薄力粉・・・大さじ1
　　　ハム・・・2枚
　　　卵・・・1個
　　　万能ネギ・・・2本
　　　ゴマ油・・・大さじ2

　　＜作り方＞皮をむいた長イモをすりおろす。
　　　戻したヒジキの水気をしっかりきり，ボウルに入れ，

　　　しょう油と薄力粉を加えて混ぜ，1cm角に切ったハムと溶き卵・
　　　すりおろした長イモ，小口切りのネギも加えて混ぜ合わせる。

　　　フライパンにゴマ油をひいて中火で温める。
　　　タネを大きめのスプーンですくって焼く。

　　　ふちが少し固まりだしたらひっくり返し
　　　全体に焼き色が付いてきて，真ん中を押して柔かくなければ完成。

　　　※お好みでャ盗しょう油をつけてどうぞ。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっご飯の位置･･
　　　　　　　　　　　　秋刀魚の蒲焼
　　　　　　　　　　　　ひじきのとろろ焼き
　　　　　　　　　　　　鶏ささ身入り油揚げ焼き
　　　　　　　　　　　　きんぴら