鍋焼きうどんランチ

　

うどんを茹でて
三分の二は，誰かがつけうどん。

三分の一を鍋焼きうどんに。

ちょっと前までは
レトルトお粥を自分で温めて
食べていた母なのですが
私が用意して出ないと
・・・昼，食べてない！様子。

噛める頃は
朝食を二食分の量にして作り，出てたのですが
朝の『パン粥』を昼にも・・・は，
美味しくないですもんねえ。

夜は，白いお粥なので
昼は，おじや・うどん…などなど。
ともかく
椎茸みじん・人参大根千切り・キャベツ・・・を入れて。

土鍋は便利。
生卵をャ唐ﾆ入れて蓋をしてガス止めれば
玉子もちょうど良いかたさに。
うどんもお粥も柔らかくなっててくれます。

あと何か美味しそうな作りおきメニューないかなぁ