味噌照り焼き

　
　　生さわらの味噌照り焼き・千切野菜の味噌炒め・
　　茶碗蒸し・味噌汁（大根・お麩）

いつもと違う照り焼きをしたかったんです
新鮮キャベツが・・・枯れ始めてたんです
で・・・
タレを
　　味噌・酒少々・ごま油・醤油少々
分けて
さわらを漬け，片栗粉で照り焼きに。
千切野菜（キャベツ・人参・椎茸・残ったみつば）を
炒めて分けたタレで味付け。
創作料理にドキドキ

苦手な茶碗蒸し。
前回に続き，
白だし醤油で時間短縮を

どちらも好評でホッとしました