ウチ食そと食

食生活を見つめなおしたい!
手作り食品を家族に食べさせたい!
反省の気持ちを込め,日々の食事を綴ります。

アヒージョ& コロコロ丼(?)

2021年06月15日 | 晩ご飯

     両方!好き!!
お夕飯は,
ご飯を食べないので
丼にせず,おかずのみ。

今日,息子は休み。
息子は『コロコロ丼』…の予定。
だが,汁が付いたご飯が苦手なのを知っている。
コロコロをのせずに食事開始!
              
やはり,別々に食してました

皿うどん

2021年06月08日 | 晩ご飯

 

細麺なのに
何故に『皿うどん』  検索して勉強します

野菜がいっぱい摂れます
               
  息子の丼,大きかったかしら?盛りすぎたかしら?
夜,主食摂らない...はずが
意思弱~~い。
半玉入れました。
美味しかったぁ~

冷しおろしそば <いろり庵きらく>

2021年06月08日 | 蕎麦

 
                           430円
                       
大根おろしは,
保管が難しいのかなぁ
最近,立ち蕎麦で見なくて。
思わず選んでしまいました。
仕事終わりのヘロヘロ状態。
食べて帰ることにしました
            
歯がしみるase2くらいに冷たい大根おろしでした。


以前,
割り箸を貰っている人が居た。
私は言えず。
胡麻すり器に触るのも躊躇する。
心なしかベトっと?した。
なんかなぁ...
周り全てが敵(菌)のように思えてしまう。

和風肉巻きズッキーニ

2021年06月04日 | 晩ご飯

 

今日の『ノンストップ!“坂本昌行のOne Dish”』で
紹介されたレシピです。

買いだめ日に
立派なズッキーニを買っておいたので
「今日は,これだ!」とね。

かけるソースの調理部分は見られず。
録画セットして
symbol5 仕事に出かけました。
ソースの材料不明で,
帰宅後,ドキドキheart
クリームチーズは,予想外。
買い置きの『Kiriクリームチーズ』(用)を使いました。

1豚バラ肉2枚(少しずらして)
  醤油+おかか を置いて
  縦1/6のズッキーニを巻く。
          
2フライパンで焼く
           左眼に油がはね入ったぁ
3(焼き目がついたら)水(大さじ2)入れて蓋。2分程。
4器に盛る。
5クリームチーズ・梅干し(叩いて)・みりん(大さじ1)
               
  ⇒ここで失敗!(トロっとならなかった理由が分かった)
   「混ぜ合わせておく」んでした
6先のフライパンに入れてチーズを溶かす。
          
7ソースをかけて青じそのせ,粗びき黒こしょうをふる。
                 
ありがとう坂本くん
家人達に,大大好評でした。