発酵する男。

東北男なので、
味噌汁はマストです。
岩手山田産の煮干いわしで出汁をとって、
味噌は群馬神流町の伝田郷みそ。
具は２種類までにして、
味噌のアミノ酸を味わうようにしています。


本日は、定番の豆腐とワカメ。
春のベランダで、
小鳥の声を聴きながら、
フランス人は珈琲を、
東北男は味噌汁を飲むのです。