鯛、刺身に鯛ご飯

孫たちのおじいちゃんが真鯛とアカアマ鯛を釣ってくれました。

タイミング良く帰省した息子が大喜び、「刺身で食べたい」

鱗を取って、３枚におろします。

アマダイも同じように３枚に。

刺身と塩焼き、豪華なランチです。

アラも大切、これで夕飯は「タイご飯」。

今回は、焼いたアラと昆布で取っただしで炊きました。

椎茸とニンジンで彩り。

もち米を入れたので、艶々モッチリ美味しくなりました。

息子はお代わりして「残ったら持って帰るから」

胃袋ガッチリつかんでる「おふくろの味」の一品です。