「じいメシ」でみんなと料理を作るようになって、
簡単で美味しいものを探求しています。
今月はメインがグラタンなので洋風の秋のおやつ・・・
美味しい柿で「柿プリン」を作ってみました。
簡単すぎるけど、じいちゃん達にはピッタリ。
柿の皮を剥いて、種に気を付けて乱切りにするだけ。
大きい柿だと200ｇほど、柿の半分量の牛乳を入れてミキサーへ。
トロトロになったらカップに入れて冷蔵庫で2～3時間冷やすだけ。
甘い柿なら砂糖は不要、バニラエッセンスもお好みで。
生クリームのトッピングをすれば、おしゃれなデザートですね。
不揃いの柿、見た目はいまいちでも美味しい柿です。
近くの多気町、玉城町は柿の産地です。
傷があったり、サイズが揃わないものは出荷できないのです。
収穫する人手も不足、農家は報われませんね。
