干し柿

干し柿作り、恒例になった晩秋の手仕事です。

柿のヘタ部分を包丁でひと回り、Ｔ字の軸を傷つけないように。

ピーラーで皮を剥いたら2個ずつひもで結びます。

カビ防止のために、熱湯で10秒ほど消毒します。

日が当たり、雨の防げる軒下に干します。

たくさんなので窮屈そうですね。

鳥につつかれないようネットで包みました。

後はお天気任せ、冷たい風が欲しいですね。