コーヒー教室に行ってきました

久しぶりに、ポエムさんのコーヒー教室に行くことになったんですが、
その前にアプサラカフェさんでランチタ～イム


ビビンバごはんと蓮茶でっす
　　
レタス久しぶりに食べたな～とか、
これは、家でも作ってみたいかも～とか思いながらモグモグ
やっぱり、今回も美味しかったです



満腹満足になりながらも、コーヒー教室へGO

そして、一緒に行った子達に『エプロン持参だよ～』と連絡網を回しておきながら、
自分が忘れてることに気づきました…

気を取り直して、授業授業
まずは、煎る前と後で、香りを比べてみたり、
煎りたてのコーヒー豆を潰して香ってみたり
　
煎る前は、豆の香りなんですよね～
それが、こんだけ香りが変わるんだから、凄いですよね

潰した時の香り、凄い良い香りですよ
コーヒーの香り好きです
眠気が覚めるどころか、リラックスモードに突入して眠くなるんですけどね


色んな豆を、みんなで順番に淹れさせてもらって、
作る実習＆飲む実習
コーヒーが飲めない人も、コーヒーのどこが苦手なのか探って、
飲みやすくするにはどうしたらいいか実習したり、勉強になります


私は、豆を蒸らす用のお湯が少ないから、コーヒーに苦味が出てしまったようです
う～ん、修行あるのみ






土佐和紙は、いつ見ても可愛いです
　
そして、淹れて貰うコーヒーも、やっぱり美味しいです


実習が終わったら、ムーランさんのケーキが待ってました
　
さすが、本格フランス菓子
お酒が効いてて、大人な味です
しっかりしてるのに、しつこさは全くなくて、口どけの良さに幸せ噛みしめちゃいました

私は、チョコ苦手ですが、このケーキは美味しかったです
自分では、選んで食べないケーキを食べて、美味しいと嬉しい



いつもは紅茶党ですが、
美味しいコーヒーも、たまにはいいですね

自分で淹れれるようになるのは、もうちょっと先かな～












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