柚

携帯電話の機種変更をしました。

データファイルはコピー可能ですが、
著作権等がからむデータは、コピーできません。

私のお気に入りの着メロが、軒並みコピー不可で、
すご～くガッカリしています。

以前、着メロをダウンロードしたサイトは、
構成がガラリと変わっており、私はウロウロウロ。

後継機種ではなく、違うメーカーの機種にしたので、
使い方も、まだ、よくワカリマセン。

一通り使えるようになるまで、
もうしばらくかかりそうです。。（汗）


■１１月３０日の誕生果

　　　柚　（ゆず）
　　　　　気分家

　・英名 ： Yuzu
　・和名 ： ユズ、柚子、由子
　・分類 ： ミカン科、　ミカン属
　・原産地 ： 中国（長江上流）


柚。
皮から果汁まで、まんべんなく使える万能果実。

柚が、いつ日本へやってきたのか、
ハッキリしたことはわかりません。

ただ、とても古いということは、確かです。
飛鳥か奈良時代には、すでに渡来していたらしい。

昔は、単に「柚（ゆ）」と呼んでいたとか。

酸味があることから「ユの酢」と呼ばれ、
それが「ユズ」と呼ばれるようになったそうです。

漢字はそのまま残ったため、
表記も、「柚」「柚子」「由子」など、複数あるのでしょう。

ユズは、柑橘系果実の中では、最も耐寒性が強く、
新潟の佐渡や、東北にまで、分布しています。

果実は万能のユズ。
実は、タネをまいてから結実するまで、
何年もかかるのだとか。

果実という形になると、１１月下旬から着色し始めます。
そして成熟すると、鮮黄色になります。

果汁には酸が多く、
香りも、お味も、「すっぱい」ですね。
そしてまた、香りがとても良いので、
日本料理には、広く使われています。

また、お料理だけでなく、ユズネリと呼ばれる
ジャムやお菓子にも利用されています。

柚餅子（ゆべし）など、いろいろありますね。

それから、食べるだけではなく、
冬至の日には、ゆず湯です。

１つの果実が、これほどまでに他方面で活躍するのは、
珍しいかもしれません。

ちょっと特別に見えることもあるユズですが、
さまざまな形で、私たちの生活を豊かにしてくれています。

冬場に元気なユズは、
年末年始にピッタリの果実ですね。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■１１月３０日の誕生色　：　枯葉色
■１１月３０日の誕生花　：　ユーチャリス、他