ゴールデン・デリシャス

午前７時２０分　撮影

朝起きて、窓から外を見てみると、
雲ひとつない良いお天気～。

ぼんやりとした風景に
少しずつ少しずつ、太陽の光が色を加えていく。

東京の、今日の日の出は、６時１５分。
そして私が写真を撮ったのは、７時を過ぎてから。

いつも思うこと。

それは、自分が見て綺麗だと思った空を、
そっくりそのまま写真にすることは、とても難しい。

実際は、もっとダイナミックで、
雲も、夕日も、もっともっと自己主張していたのに、
こぢんまりとして見えるのが、下の写真です。

午後４時３８分　撮影

もっと上手に伝えられるようになりたいな。
文章も、写真も、音楽も。


■１１月１３日の誕生果

　　　ゴールデン・デリシャス　(Golden Delicious)
　　　　　礼儀、真心

　・英名 ： Golden Delicious, American Amarilla,
　　　　　　 Yellow Delicious
　・和名 ： ゴールデンデリシャス
　・中国名 ： 金冠
　・分類 ： バラ科、　リンゴ属
　・原産地 ： 日本


ゴールデン・デリシャス。
世界で一番生産されている品種。
黄色いリンゴの代表格でもあります。

1890（明治２３）年。
アメリカ合衆国はウエスト・ヴァージニア州の
クレイ・カウンティで発見された偶然実生品種。

1923（大正１２）年、青森県りんご試験場が導入し、
1928（昭和３）年頃から市場に出回るようになりました。

果実の大きさは、
リンゴとしては中程度の３００グラムくらい。

果形は、長円形ないし長卵形。
肉質はち密で多汁。
甘みと酸味が、ほどよく調和したリンゴです。

成熟期は、１０月中旬～１１月上旬頃。

海外の、特にヨーロッパの無袋リンゴは表皮がとてもキレイ。
人間の肌でいうならば、シミやソバカスのような
リンゴの「サビ」がほとんどないからなのですね。

では、そのサビは、どのようにできるのでしょうか？

リンゴの花が開いた後、１カ月ほど雨が降らなければ、
果皮のきれいな果実になるそうです。

ところが日本では、
時々降る雨がリンゴにあたります。

雨が当たった部分がサビとなり、
見た目も、手触りも、ややザラついた感じになります。

そのため日本では、
袋掛け（２回することも）をして、収穫の少し前に袋を外して、
きれいな黄色の果実に仕上げることが多いようです。

無袋で育てられたゴールデン・デリシャスは、
陽光面が淡紅色に色づき、サビも多く、
果皮が汚れた感じに育ちます。

太陽の光をいっぱい浴びたリンゴは、
味わいが濃厚になります。

見た目か、中身か、もし選ぶとしたら、
あなたはどっち？


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■１１月１３日の誕生色　：　アッシュグレイ
■１１月１３日の誕生花　：　コウスイボク、他