自然派イタリアン＊GHI-HEI（武蔵新城）その3

1回目・2回目は一人で行った住宅街の自然派イタリアン、GHI-HEI（ギヘイ）
3回目は、同じ川崎市内に住む友人と行って来ました。


　　　　　　　　　※既出画像


産地直送の新鮮な魚介類や安全なお肉、契約農家の有機野菜、自家製生パスタなど
素材にこだわった本格イタリアンです。

今回はちょっと奮発?して「Chefのこだわりドルチェセット」￥2,000（パスタによる）に
しました。

 
スープが偶然顔のようになってます＾＾サラダは有機野菜。これが甘くて美味しいのです！


        　      
メインのパスタ、私は「イタリア産 ポルチーニのクリームパスタ」　 
これ前から食べてみたかったんです。私はトマトソースより断然クリームソース派。
ポルチーニ茸の旨みたっぷりクリームソースが、うまくパスタにからんで美味しい
食感も楽しいし、さすがキノコの王様です！
リゾットとかポークソテーのソースに使っても美味しいんですよね～


　　　　　　　　　　　　　　
友人のセレクトは、「イカスミを練りこんだキッタリーネ北海道産生ウニのクリームソース」
少しいただきましたがヘンな濃厚さがなくて、あっさりして美味しい！

加工にミョウバンを使っていない生ウニだそうです。
（形崩れを防ぐ為に、生ウニは食品添加物のミョウバンを使うことが多いそう）

3月に北海道で買った生ウニも、生臭さが無くてすごーく美味しかったので
やはり国産ウニは違うなぁと改めて思いました。



　　　　　　　　
最後にコーヒー（ドリンクは選べます）とデザート盛り合わせ。
緑色のアイスは抹茶と思いきや、なんとバジルのアイスでした初めての体験。
バジル好きにはたまりません～

このデザート盛り合わせは、その時々で変わるそうです＾＾
すべて手作りで、お一人で作ってらっしゃるので都合があるのだと思います。


ランチ時のお忙しい中も、満面の笑顔で時々話しかけて下さるオーナーシェフ。
子育て（6ヶ月の赤ちゃん）真っ最中の友人も喜んでくれたので安心しました。

平日にもかかわらず続々とお客さん。人気があるのもわかります、また来よ～っと。


※店内はかなりこじんまりしているので、予約した方が安心です。







Trattoria “GHI-HEI”（トラットリア・ギヘイ）

川崎市中原区新城3-13-1
044-755-2647
ランチ　 　11:30～15:00（L.O14：30）　
　 ディナー 　18：00～22：30（L.O22：00）
JR南武線・武蔵新城駅南口徒歩3～4分

　　無休になりました（イベント開催時は休み）