野菜のこんな分け方

植物の分類の仕方は色々あるようだ。
双子葉と単子葉、広葉樹と針葉樹などだ。
ところが、野菜にはこんな分け方があるらしい。
皆さんはご存じでしたか？

◆野菜は大きくふたつに分けられる
　ひとつは、太陽の光を浴びながら地上で育つもの。
　もうひとつは、土の養分を吸収して地下で育つものだそうだ。
　そして、このふたつを見分けるのは簡単で、水を張ったボウルに入れてみるとすぐに分かるそうだ。
　キュウリ・カボチャ・トマト・ナスなど、地上で育った野菜は水に浮き、ジャガイモ・サツマイモ・ニンジン・ゴボウなど、
　地下で育った野菜は水に沈むそうだ。
　このような違いが生まれるのは、地上で育つ野菜と地下で育つ野菜とでは、細胞内の空気密度が違うからだそうだ。
　地上で育つ野菜の細胞にはふんだんに空気が含まれ、地下で育つ野菜はほとんど空気を含んでいないのだ。
　その違いが比重の差になり、水に浮くか沈むかの分かれ目になるようだ。

　たしかに、地中で育つ野菜が軽ければ、何かの拍子に水につかったときに浮かび上がってしまい、これはまずいのでしょうね。
　でも、落花生はどうなんでしょう？　あれは地中にできるけれど軽そうなんですが・・　それとも殻は除いて考えるのかな？
　いずれにしろ、この先の人生で役に立つとはとても思えない情報でした。
　どうでもいい話ですみません。