10月2日、アリゾナ州スコッツデール市に
「タネコ・ジャパニーズ・タバーン」がオープン。
同店は、米国の大手外食企業、
P.F.チャンズ・チャイナ・ビストロ社が手がけた
米式"IZAKAYA(居酒屋)"です。
構想7年。
本格始動から3年の月日を経てデビューしました。


小生の20年来の知人、尾林廣治氏が
数年前より、タネコ・プロジェクトに参画。
コンサルタントとして豪腕を発揮しています。
【尾林氏、ミューラー氏】

このたびは、同氏のご好意で
タネコ・ジャパニーズ・タバーン社パートナーの
リッチ・サリバン氏とポール・ミューラー氏にも同席してもらい
キーパーソン3人に単独取材をしました。


記事がまとまったら、
専門誌で発表する予定です。


お楽しみに。

|