ロサンゼルス外食視察

大手フードサービス企業のロサンゼルス視察。

*アーバインスペクトラム




*IHOP


*ディズニーランド



*サードストリートプロムナード





*ピンクベリー


*サンタモニカプレイス





*ザ・マーケット




*センチュリーシティー



*ヒューストンズ@センチュリーシティー


*ガルフストリーム



*ザ・グローブ


*チーズケーキファクトリー


*ファッションアイランド



*ローリーズ




*タスティンレガシー



*チックフィルA



*キャピタルグリル




お疲れさまでした。
またお会いしましょう ：）



Happy Holidays！

---------≪同社アメリカ視察の過去記事≫----------------------
*2010-12-18 ロサンゼルス外食視察
*2010-11-13 ロサンゼルス外食視察

業態シフト

今年は、有力チェーンの創業メンバー、元幹部が
「リミテッドサービス」に続々と参入しました。

*スタックト (5月31日オープン)
■ファウンダー：BJ's創業メンバー
■業種/業態：アメリカン・ファストカジュアルプラス

【courtesy of nrn】

*イトゥリアカフェ (9月28日オープン)
■ファウンダー：チーズケーキファクトリー元幹部
■業種/業態：エクレクティック・ファストファイン


*ライフキッチン (10月19日オープン)
■ファウンダー：マクドナルド元幹部
■業種/業態：健康フード・ファストファイン

【courtesy of nrn】

*PDQ (10月31日オープン)
■ファウンダー：アウトバック創業メンバー
■業種/業態：チキンサンドイッチ・QSR


---≪リミテッドサービス関連の過去記事≫-------------------
*2011-10-08 チポトレメキシカングリル社の新業態
*2011-08-13 ファイブガイズ
*2011-07-31 USA この10年で伸びたチェーン、衰退したチェーン
*2011-07-23 チックフィルA
*2011-07-16 パネラブレッド
*2011-03-12 出店数の多い有力チェーン
*2011-02-19 アメリカ朝食動向
*2011-01-29 デニーズカフェ
*2010-07-10 米フードサービス業トップ100
*2010-07-03 チポトレ 1000店！
*2010-05-01 米フードサービス業【2009年・売上高伸び率トップ10】
*2009-12-05 ヌードルズ&カンパニー
*2009-05-23 米フードサービス業【2008年・売上高伸び率トップ10】
*2009-01-03 Happy New Year！
*2008-08-16 ファストカジュアル快進撃
*2006-04-01 ソース・ピザ&ワイン
*2005-07-07 2005年6月・柴田書店の米国ツアー(ニューヨーク/ロサンゼルス)

ラ・マドレーヌ・カントリーフレンチカフェ

ダラスに小型の新プロトタイプをオープン。

*ラ・マドレーヌ・カントリーフレンチカフェ


【courtesy of nrn】

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小型店フォーマット関連の記事をアップする機会が増えています。
各社、肝心の店舗収益構造をどうつくりあげるのか、楽しみです。

------≪関連の過去記事≫----------------------------------
*2005年6月第2号：「業態を探る～ファストカジュアル(1)」

BJ's グリル

絶好調のBJ's レストラン&ブリューハウス。



10月31日に小型の実験店舗をオープンしました。

*BJ's グリル



“ココス撤退跡”への出店です。

------≪BJ'sレストランツ社の過去記事≫------------------------
*2010-07-31 BJ's レストラン&ブリューハウス